LOTUS VERRINE CON CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA E CARAMELLO

Prima di scoprirli nella Degustabox di maggio devo ammettere

 che non avevo mai mangiato i Lotus biscoff e adesso 

che li ho assaggiati me ne sono perdutamente innamorata...

con quel profumo e gusto al caramello mi

 hanno conquistata subito!
Queste verrine con crema alla vaniglia bianca 

(senza uova) si sposano perfettamente con questi

 biscotti e l'aggiunta del topping al caramello ne 

esalta ancora di più il gusto! 

Dovete provarle sono deliziose! 

 

LOTUS VERRINE CON CREMA BIANCA ALLA 

VANIGLIA E CARAMELLO
4 bicchieri medi
PER LA BASE
8 biscotti Lotus biscoff  (Degustabox)
50 ml di latte
1 cucchiaio di cacao
Versate in una ciotolina i biscotti sbriciolati con il cacao e

 unite il latte e amalgamate il tutto. Disponete i biscotti sul 

fondo dei bicchieri e posizionate in frigo.
PER LA CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA
250 ml di latte
50 g di amido di mais
1 baccello di vaniglia
50 g di zucchero
Aprite il baccello della vaniglia al centro incidendolo

 nel senso della lunghezza. Prelevatene i semini e

 teneteli da parte.
Versate in una pentola 230 ml di latte ed accendete 

la fiamma, quindi unite anche il baccello di vaniglia

 privo dei semi e lo zucchero. Lasciate riscaldare il latte

 a fiamma bassa e nel frattempo sciogliete, nel latte 

freddo rimasto, l'amido di mais poco per volta per

 evitare la formazione di grumi. Togliete dal latte il

 baccello di vaniglia e unite il latte caldo, a filo 

continuando a mescolare. Ponete nuovamente 

sulla fiamma e, sempre mescolando, unite i semini 

della vaniglia e fate addensare la crema(ci vorranno

 pochissimi minuti). Tenete da parte.

INOLTRE
Biscotti Lotusbiscoff q.b.(Degustabox)
Topping al caramello
COMPOSIZIONE DELLE VERRINE
Distribuite le crema bei bicchieri sopra ai biscotti. 

Ponete in frigo per 1 ora. Posizionate adesso il topping 

sopra la crema, un po' di biscotti sbriciolati e un

biscotto lutus al centro.