CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E CONFETTURA

La crostata con frolla allo yogurt con confettura 

è un dolce goloso, adatto per la colazione

di tutta la famiglia ma anche per

 chi è a dieta come me!
La base di questa crostata è leggera e digeribile 

perchè ho sostituito parte dei grassi con lo yogurt;

il risultato è sorprendente!
Adattissima per accompagnare

 una fumante tazza di tė;
nel mio caso ho assaporato Lipton yellow lavel 

con solo foglie di tė, che ho scoperto 

nella Degustabox di gennaio.

CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E CONFETTURA
100 g di farina integrale
150 g di farina 00
100 g di zucchero di canna 
1 uovo
50 ml di olio di girasole
120 di yogurt bianco e senza zucchero
1 barattolo di confettura all'albicocca
Granella di noci q.b.

In una ciotola disponi la farina e aggiungi 

la scorza grattugiata.
Unisci quindi lo yogurt, lo zucchero, 

l'uovo e l'olio di semi.

 Mescola prima con un cucchiaio e poi passa

 ad impastare velocemente, con la punta delle dita, 

fino ad ottenere un composto liscio. 

Ponilo in frigo, avvolto da pellicola per alimenti,

 per circa 30 minuti. Nel frattempo accendi il forno a 180°.

 Prendi una piccola parte dell'impasto (circa un terzo) 

e lasciala da parte per le strisce.
Stendi il resto dell'impasto su un piano infarinato, 

aiutandoti con un matterello.
Ungi leggermente uno stampo per crostate e stendi il 

disco di frolla allo yogurt.
Versa la confettura sulla pasta e livella per 

bene la superficie.

 Stendi l'impasto messo da parte e con uno stampino 

a forma di stella realizza 15 stelline e posizionale in 5 strisce.

 Versa la granella di noci e informa a 180° per 25 minuti.