CHEESECAKE NOCCIOLOSA

Oggi vi propongo una super cheesecake di quelle alle quali 

non si può resistere e quelle dove una fetta non basta e 

oltretutto senza cottura quindi velocissima da realizzare!
Come tutti sapete, la base della cheesecake è composta

 dai biscotti tipo Digestive ma in questo caso

 io ho usato le cialde di Montecatini(Desiderio) che

 profumano di vaniglia e mandorle e regalono un 

gusto unico a tutta la preparazione.
La crema che ricopre la base è semplicissima ed è a

 base di panna e latte condensato(qui il LINK

per preparare il latte condensato homemade).
La copertura finale è davvero il top: ho adagiato sopra

 la farcia ormai fredda di freezer, la crema al cacao e 

nocciole senza latte di Rigoni di Asiago e aggiunto dei 

piccoli ciuffetti di crema bianca alle nocciole sempre

 di Rigoni di Asiago...delirio puro!!! 

CHEESECAKE NOCCIOLOSA
Per uno stampo da 18cm
PER LABASE
5 dischi di cialde desideri
oppure 150g di biscotti
60 g di burro
PER LA FARCIA
300 ml di panna
150 ml di latte condensato
PER LA COPERTURA
3 cucchiai colmi di crema al cacao e nocciole Rigoni di Asiago
2 cucchiai colmi di crema bianca alle nocciole Rigoni di Asiago
INOLTRE
Granella di nocciole e nocciole intere

In un mixer frullate le cialde o i biscotti fino a creare

 una sorta di farina. Unite il burro fuso e mescolate. 

Versate il tutto nello stampo a cerniera ricoperto di 

carta forno e pressate il composto quindi 

mettete lo stampo nel frigo.
Montate la panna quindi unite il latte condensato

 con movimenti dall'alto verso il basso senza 

smontare la panna.

Versate la crema sopra i biscotti, livellate e 

ponete lo stampo in freezer per 2 ore.
Tirate fuori lo stampo e versate sopra la crema al cacao e 

nocciole livellando bene la crema. Versate la crema bianca 

alle nocciole in una sac a poche e create dei ciuffi lungo

 il diametro della cheesecake. Unite con uno stuzzicadenti 

tutti i ciuffi crema bianca. Decora con granella d

i nocciole e nocciole intere.