I dolci fatti in casa, si sa, sono sicuramente quelli più apprezzati
e soprattutto più sani. Una ricetta molto facile e veloce
da realizzare è quella della ciambella alle
nocciole e ricotta.
Sofficissime e golosa farà felice a tutti gli appassionati
dei dolci da credenza ed è ottima sia per la colazione
che per la merenda dei più piccoli ma con la copertura
al cioccolato è perfetta anche
da servire come dolce
della domenica oppure per un compleanno
oppure semplicemente da gustare
con una buona tazza di tè davanti alla tv:-)!!
Nota- Amiche perdonatemi la latitanza
da mio e dai vostri blog ma sono
presa dai preparativi per la comunione
di Lorenzo e ho tremila cose per la testa:-)!!!
Ciambella di ricotta e nocciole glassata al cioccolato
300 g di farina 00
250 g di ricotta
3 uova
300 g di farina 00
250 g di ricotta
3 uova
180 g d zucchero
80 g di burro fuso
1/2 bicchiere di latte
1/3 di bicchiere di rum
1 bustina di lievito
80 g di burro fuso
1/2 bicchiere di latte
1/3 di bicchiere di rum
1 bustina di lievito
100 g nocciole tritate
Per la copertura al cioccolaro
100 g di cioccolato fondente
20 di burro
Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un
Per la copertura al cioccolaro
100 g di cioccolato fondente
20 di burro
Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un
composto morbido e cremoso.Aggiungere la ricotta e
poi la farina setacciata con il lievito.
Infine il burro fuso freddo, il latte e il liquore.
Unire in ultimo le nocciole tritat.
Versare il composto in uno stampo da ciambella 22/24 cm
preventivamente inburrato e infarinato e
cuocere in forno statico già caldo a 170 °C per circa 45 minuti.
Non dirmi che organizzi tutto la festa te!!!!! Anche il mio piccolo fa la comunione domenica, ma non ti dico le liti in casa perchè fatalità lo stesso giorno ha una gara di nuoto...per cui per convincerlo a farla siamo dovuti scendere ad un compromesso "ok la comunione al mattino e via di corsa alla gara nel pomeriggio"...tanto è sempre la mamma che corre!!!!!
RispondiEliminaVabbè meglio rubarti una fetta di torta!!!!
Buona giornata ed auguroni per la festa
Tesoro nooooo questa volta salto:-)!!Vado con pochi familiari al ristorante. Fatico ogni giorno e almeno una volta ogni tanto un pò di serenità. Pensa che nemmeno la torta ho voluto fare io perchè voglio godermi la giornata. Tu come me sei sempre di corsa!Certo la gara lo stesso giorno non ci voleva ma dai come si dice a Napoli tutto passa quindi forza e coraggio:-))))!!!!Augurissimi al tuo cucciolo.
EliminaUN modo goloso e confortevole di cominciare la giornata!
RispondiEliminaDirei proprio di si Giuliana!!baci
EliminaCara Imma di fronte a una ciambella! Così io perdo la testa!!! e immagino quanto buona sia!!!
RispondiEliminaCiao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Si, va be... Non puoi immaginare la mia faccia... La foto parla da sola, che bontà
RispondiEliminaTesoro posso solo lontanamente immaginare quante cose tu abbia da sistemare x Lorenzo..non devi proprio scusarti!!! Anzi, allunga una fetta che con la giornata uggiosa di oggi ce n'è davvero bisogno :-P
RispondiEliminaSai che adoro questo tipo di torte, semplici e che profumano di casa. Le torte con la nocciola sono sempre una garanzia e con quella glassa chissà che golosità
RispondiEliminaAllora: io voglio venire ad abitare vicino a casa tua..ti suono il campanello reggendo il vassoio con il caffè e tu ci metti questa meraviglia....un bacio!
RispondiEliminaQuesto è un dolce perfettamente nelle corde di casa mia...;)
RispondiEliminaChe golosa quella colatura in superficie, mmmm....
Buoni preparativi e auguri al piccolo Lorenzo per la sua prima S.Comunione
Baci
delizia questa ciambella!! certo che passare di qua e continuare la dieta è una vera impresa!!
RispondiEliminaChe splendida e golosa ciambella, bravissima come sempre!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri al piccolo Lorenzo e felice giornata di festa a voi tutti!!!
Baci
Oh, mia cara, che delizia é questa ciambella cosi tanto profumata! E poi, con il tuo coulis di cioccolato, diventa ancora piu invitante. Qui é ora di colazione e ti dico che accompagnerei tanto il mio caffé con una bella fettona di questa bontà. Ed anche le tue magnifiche girelle qui sotto, che tentazione! Auguri a Lorenzo. Sono sicura che, malgrado la montagna di preparativi che ti sei messo nel tuo agenda, con la tua geniale magia tutto sarà perfetto ed anche pronto in anticipo.Buon svolgimento con tutto!!! Tvbbb! Baci!!!
RispondiEliminaNon ti devi scusare affatto.. la comunione è importante!!!!!!! Anzi aggiornaci :-*... Golosa la tua ciambella.. amo i dolci con la ricotta.. son così golosi e soffici! La tua poi è arricchita di nocciole..e la glassa.. mamma mia che gola!!! baci e buon sabato :-*
RispondiEliminaWow che golosa ciambella, delizioso l'abbinamento ricotta e nocciole! Un bacione cara, baci!
RispondiEliminaTorta buonissima. Soffice e davvero gustosa. Grazie per la ricetta.
RispondiElimina