Budini al cioccolato profumati al caffè e BUONA PASQUA!

 

 Ormai ci siamo la Pasqua è alle porte, oggi ultimo giorno di scuola

 e da domani sarò immersa nella preparazioni dei classici

 napoletani e innondata dal profumo di fiori d'arancio 

e ricotta per le amate pastiere e del pepe e strutto per 

 i  casatielli e tortani ma non potevo

 lasciarvi senza una 

coccola golosa e cioccolattosa come questi deliziosi

budini a forma di uova! 

Trovo questo dolcino davvero

 comodissimi  perchè potete preparare con largo anticipo e 

conservare in frigorifero fino al momento di servirli ed

 affondare il cucchiai nel suo interno morbidissimo!

Cara amiche auguro a voi ed ai vostri cari

 una serena e gioiosa PASQUA

per voi ed i vostri cari!

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NOTA-Io ho usato lo stampo Happy Easter di Pavoni 

ma potete utilizzare qualsiasi tipo di stampo per 

realizzare questi budini, per esempi quelli usa e getta in 

alluminio e con questa dose ne vengono 4/5.
NOTA 2- Se cercate idee per Pasqua, vi rimando al link della
mia Speedy Colomba cliccando QUI, per la mia Pastiera  QUI
per il tortano/casatielll QUI 

 Budini al cioccolato profumati al caffè
240 g di latte
25 g di cacao amaro
50 g di zucchero
1 tazzina di caffè
30 g di maizena
6 g di colla di pesce
In una casseruola versate il latte e il caffè poi unite la colla 

di pesce( ammorbidita in acqua fredda per 10 minuti  e 

poi strizzata) lo zucchero, la maizena e il cacao setacciati.

Ponete la casseruola sul fuoco e

 sempre mescolando

 addensate la crema.Porzionate la crema in 4 stampini medi

 (io ho usato lo stampo in silicone di Pavoni Happy easter)

 lasciare raffreddare e porre in

 frigo per almeno 3 ore