Torta alla ricotta con mandorle gluten free

 Piatti, teiera, tazza e cucchiaino di Cosi Tabellini

Oggi voglio presentarvi una torta davvero adatta a tutti soprattutto a chi ha

 problemi di intolleranza al glutine e celiarchia e sono certa 

che la sua bontà conquisterà tutti in famiglia . 

Per preparare questa torta mi sono avvalsa della farina 

di Molino Spigadoro Gluten Free, una miscela 

sviluppata con i professionisti del

settore per rispondere all'esigenza e alla crescita di persone 

che richiedono sempre più spesso prodotti gluten free indispensabili 

per i celiaci che, giustamente, non vogliono rinunciare 

ad un tocco di dolcezza e prepararsi una torta golosissima che 

non ha niente da invidiare a quelle classiche come la 

 torta che vi propongo che è davvero

 sofficissima grazie anche alla presenza della ricotta e resa

 golosissima dal profumo delle mandorle;
 sono certa che questa torta

  piacerà a tutti intolleranti e non e il quindi mani in pasta e

 provatela è davvero ottima!!

 Torta alla ricotta con mandorle gluten free
150 g di farina Gluten free (Molino Spigadoro)
100 g di farina di mandorle(certificata senza glutine)
250 g di ricotta freschissima
3 uova
180 g di zucchero
120 g di burro fuso
1 bustina di lievito(certificata senza glutine)
Un cucchiaino di essenza di vaniglia naturale
Zucchero a velo q.b.(certificata senza glutine)

Mettete in una boule il burro lo zucchero e la vaniglia e sbattete a 

crema il composto con le fruste. Unite poi un uovo alla volta, 

le farine, il lievito e in ultimo la ricotta.

Mescolate bene il composto e versate in uno stampo a

 ciambella imburrato ed infarinato e 

cuocete a 170° per 35/40 minuti.