Mini plumcake con farina integrale gocce di cioccolato e nocciolata

Stampi per mini plumcake Ecopack

I mini plumcake  sono adatti ad essere gustati a colazione, 

ma sono ottimi anche come golosa merenda infatti i miei

 bimbi ne vanno ghiotti.Questi che vi presento oggi sono 

realizzati con farina integrale e gocce di cioccolato e per

 renderli ancora più golosi ho unito la panna e la crema 

alle nocciole anzi la Nocciolata di Rigoni di Asiago.

Sono sofficissimi e facili da realizzare quindi non vi

 resta che provarli e concedervi un dolcino magari 

dopo una giornata stressante con un caldo plaid e

 una buona tazza di tè!

Mini plumcake con farina integrale gocce di cioccolato e nocciolata
Per 6 mini plumcake
180 g di farina 00
40 g di farina integrale
2 uova
150 g di zucchero
100 ml di olio di semi
100 ml di panna
1 bacca di vaniglia
1 bustina di lievito
60 g di gocce di cioccolato
1 cucchiaio colmo di Nocciolata(Rigoni di Asiago)

Mescolare le uova con lo zucchero.Unire l’olio di semi, 

la panna(non montata) e i semi di bacche di vaniglia.

 Aggiungere le farine e il lievito quindi amalgamare 

bene tutti gli ingredienti ed  unire in ultimo le gocce di 

cioccolato e la nocciolata. Versare l’impasto negli 

stampi  per mini plumcake, 

infornare a 180 gradi per 20 minuti.