Girelline speedy alla ricotta, pomodoro e origano e BUON NATALE!!!

 Oggi vi propongo un'idea gustosissima 

da portare magari in tavola
proprio durante queste

 festività, ovvero delle girelline
semplicissime

 e molto gustose che fanno subito festa!
La particolarità di queste girelle sta nella composizione 

dell'impasto infatti ho aggiunto un pò di ricotta che dona

 un sapore e una morbidezza particolare all'impasto che 

ho poi farcito nel modo più semplice e gustoso  

che in casa mia va per la maggiore ovvero pomodoro 

e origano, un classico che piace a tutti!! 

Girelline speedy alla ricotta, pomodoro e origano
250 g di farina 00
100 g di ricotta
80 ml di acqua
1 cucchiaio e 1/2 di olio
extravergine d'oliva
8 g di lievito per torte salate
Per  la farcitura
200 ml di passata di pomodoro Mutti
Origano q.b.
1 cucchiaio di olio extraverigne d'oliva
Sale q.b.
Verstate in una terrina la farina con il lievito, unite la ricotta ed 

amanlgamate il tutto con una forchetta.Unite l'olio e metà acqua ed 

iniziate ad impastare con le mani; man mano inserite la restante 

acqua ma solo se serve, deve venir fuori un impasto non

 troppo molliccio.Formate un panetto e adagiatelo 

nuovamente nella

 terrina in tempo di preparare la farcitura che realizzerete 

versando in un altra  ciotolina la passata,

 l'olio, l'origano ed il sale

 e mescolate in tutto con un cucchiaio.

A questo punto 

stendete l'impasto formando un rettangolo; versate 

sopra tutto il comdimento al pomodoro distribuendo su

 tutta la superfice. A questo punto, tagliate delle striscioline

 larghe 2 cm e arrotolate su se stesse formando delle girelle.

Posizionatele le girelline in pirottini e sistemateli in uno

 stampo per muffi. 

Mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.