Nigella's instant chocolate mousse

 

 Questo mese di agosto mi ha vista avvolta da una pigrizia totale, 

da una voglia di non far nulla. La cucina è diventata un peso e 

anche fotografare e pensare a dalle ricette da proporre nel 

blog è un idea sempre più lontana. Inoltre a rendermi ancora più
agitata ed isterica c'è una bella cistite a farmi compagnia,

un molare che da più di una settimana mi sta
facendo impazzire(il dentista è in ferie),
un herpes che non mi abbandona e un ciclo diventato

completamente assente ormai da 3 mesi...

insomma potete capire quanta voglia abbia di

 mettermi ai fornelli.

Per tirarmi su però da questa apatia totale e da questa sfiga cosmica,
non potevo che fiondarmi sul cioccolato 

e chi più di Nigella poteva ispirarmi in questo periodo cosi nero!

 Tutte noi food blogger abbiamo dei guru, dei maestri della cucina/pasticceria 

ai quali ci ispiriamo magari per prendere spunti e

 per stupire i nostri ospiti.
Anch'io ho un mito, la regina del "colesterelo", 

la solo unica e mitica Nigella!!!

Lo so, i suoi detrattori dicono che spesso e volentieri cucina delle vere

 porcheria altri che ogni ricetta sia un contrentrato di calorie,

 io la amo per la sua classe, la sua passione smodata per il cibo,

 il suo fregarsene delle mode 

e il modo sublime di portare i suoi chili in più!!
Quella che vi presento oggi è la sua famosissima 

mousse al cioccolato istantanea che ormai nella mia casa è

 un jolly soprattutto quando abbiamo voglia di 

mousse cioccolattose ma senza stare li a perdere troppo

 tempo per prepararla vi bastano dei marshmallows, 

del buon cioccolato fondente anche al 70% e della panna. 

Se non avete mai provato questa delizia, 

fidatevi, ne resterete stregate!!!

Nigella's instant chocolate mousse
150 gr di marshmallows bianchi
50 gr di burro
250 gr di cioccolato fondente
60 ml di acqua
284 ml di panna
Inoltre
Riccioli di cioccolato q.b.
Cuoricini bianchi e neri al cioccolato

In una pentola antiaderente dal fondo pesante fondiamo i marshmallows 

tagliati a piccoli pezzi, il burro ed il cioccolato tagiato a pezzi o tritato

 grossolanamente, mescolati insieme all'acqua, mescolando di 

tanto in tanto per non far attaccare i marshmallow al tegame,

 fin quando non avremmo ottenuto un composto omogeneo. 

Lasciamo quindi raffreddare il tutto.

 Intanto montiamo la panna e, 

quando il composto a base di ciocolato sarà freddo, 

aggiungiamola delicatamente con movimenti

 dal basso verso l'alto per non smontarla. 

Versiamo in bicchieri o coppotte e facciamo 

riposare qualche ora in frigo  prima di servirle.