Torta su stecco al cioccolato con granella di nocciole e codette di zucchero

 

 Oggi voglio proporvi un idea per un dolce  golosissimo perfetto sia per

 la merenda dei nostri cuccioli ma anche da servire per un dopo 

cena golosi cosi da stupire i nostri ospiti con una proposta decisamente 

originale ovvero delle tortine cotte su stecco ricoperte di cioccolato e

 decorate con codette e granella di nocciole...i miei figli ne sono

 rimasti entusiasti; all'inizio pensavano fosse un gelato poi 

all'assaggio hanno avuto la sorpresona!!!

Per realizzare queste tortine ho utilizzato degli stampi inn silicone 

di Pavoni Italia della linea Pavogel(Maracaibo e Malibù)

perfetti per realizzati  dei gelati favolosi ma come vedete possono 

essere l'ideale anche per creare delle favolose 

tortine oppure dei finger food!!!

Allora che dite, hanno conquistato anche voi???

Torta su stecco glassata al cioccolato con granella

 di nocciole e codette di zucchero
Per 6 tortine
150 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale fino
60 ml di olio di girasole
90 g di zucchero
90 ml di latte
1 uovo
1 baccello di vaniglia

Inoltre
200 g di cioccolato fondente
Granella di nocciole
Codette di zucchero e zuccherini a piacere

Preriscaldiamo il forno statico a 180°. 

Posizioniamo 2 stampini in silicone da 3 porzioni su di una leccarda

 e li mettiamo da parte. 

In una ciotola combiniamo assieme la farina, il lievito, 

i semini della vaniglia e il sale.

Sbattiamo l'uovo con lo zucchero per 5 minuti quindi uniamo 

man mano le polveri alternando il latte e l'olio creando

 un impasto omogeneo e senza grumi.

Trasferiamo l’impasto in un sac à poche, in questo modo è più facile

 riempire bene le formine. Arriviamo fino a 3/4 degli stampini, 

perché comunque in cottura lieviteranno.T

erminiamo inserendo gli stecchi di legno, poi trasferiamo la teglia 

di silicone nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 15 minuti .

(Se utilizzati le formine in silicone per la prima volta,ungetele

leggermente con olio d'oliva).

A cottura ultimata, estraiamo la teglia e la lasciamo raffreddare del

 tutto su di una gratella. Estraiamo poi con cautela le nostre tortine

 allo stecco, le lasciamo raffreddare completamente . 

A questo punto sciogliete il cioccolato a bagno maria

 quindi afferiamo  la tortina per lo stecco e aiutandoci con 

un cucchiaino, cospargiamo il cioccolato sulla tortina stessa.

 Facciamo cadere l’eccesso nella ciotolina, cospargiamo

 con le decorazioni a piacere quindi posizionate 

le tortine su di una gratella ad asciugare.