Tea Time-Vanillekranse

Ceramiche Wald

 Per il nostro appuntamento con la mia rubrica Tea Time in compagnia di Twinings, 

oggi vi presento i vanillekranse dei deliziosi e croccanti biscotti al burro 

danesi profumati alla vaniglia e alle mandorle.Oltre ad essere buonissimi 

sono molto carini da utilizzare come pensierini di Natale impacchettandoli

 in sacchettini trasparenti chiusi da nastri colorati oppure, perchè no, 

possono essere anche dei golosissi decori per l'albero...i miei manco

 a dirlo sono stati fatti fuori dai miei cuccioli quindi 

mi tocca di sicuro rifarli:-)!

 

Ho abbinato ai miei biscotti l'earl grey tea  di Twinings, una miscela realizzata

 con i migliori tè neri provenienti da selezionate piantagioni in tutto il mondo. 

Dal colore intenso e dal sapore morbido e bilanciato,

 in cui l'aroma di bergamotto ben si armonizza con il tè.

Da gustare al naturale, eventualmente addolcendo 

a piacere con zucchero o miele. Ideale in qualunque momento

 della giornata e come sempre perfetto per il nostro Tea Time!

Vanillekranse
  250 g di farina
  110 di zucchero di canna
  165 g di burro
   50 g di mandorle
   1 uovo
   1 stecca di vaniglia
Ciliegine candite q.b.
 Portare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.In planetaria

(oppure con un frullino) lavorare lo zucchero con il burro e la farina.

Aggiungere le mandorle tritate finemente i semini della bacca di vaniglia

 mescolando prima di unire l'uovo intero.Formare una palla e

 lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.Riprendere

 l'impasto e preriscaldare il forno a 200° statico.Inserire l'impasto 

in un sac-a-poche con bocchetta a stella e formare delle ciambelle 

 appoggiandole su una placca  rivestita di carta da forno.

Decorate ogni cimabella con mezza ciliegia candita

 e cuocere per circa 15/20 minuti .