Tea Time-Biscotti rustici al caffè light

 

 Oggi, per il nostro appuntamento con il Tea Time in collaborazione

 con Twinings vi offro dei biscotti al caffè semplicissimi 

da realizzare e allo stesso tempo  golosi e

 light grazie alla sostituzione del burro con l'olio.

 La particolarità di questi biscotti sta anche nell'aggiunta del caffè che 

regalerà ai biscotti un  sapore unico ed essendo light ne potrete mangiare 

più di uno senza sensi di colpa!!! Mettete in borsa un paio di biscotti e avrete

 anche lo snack giusto da portare sempre con voi ma soprattutto iniziate 

la mattina in questo modo con una buona tazza di tè e un paio di

 questi biscotti e la giornata prenderà un altra piega!!!

Ma quale tè ho abbinato oggi?Il  mitico English breakfast tea di Twinings, 

una miscela di tè realizzata scegliendo le migliori foglie dai giardini del

 tè nel mondo, dal sapore deciso e corposo.

Un tè nero classico da gustare al naturale, oppure con una

 nuvola di latte, eventualmente addolcito con zucchero o miele. 

Il tè per la prima colazione per eccellenza, si apprezza in qualsiasi

 momento della giornata anche per il nostro tè virtuale delle cinque!!!

Biscotti rustici al caffè light
280g di farina
120g di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 tazzina di caffè forte
4 cucchiai di olio di semi di girasole
2 albumi
In una ciotola versate la farina e aggiungete lo zucchero e il  lievito per i dolci.

 Aggiungete gli albumi  e cominciate a mescolare con un cucchiaio;

 aggiungete quindi la tazzina di caffè e i 4 cucchiai di olio.
Proseguite la lavorazione fino ad avere un impasto compatto ed omogeneo.

Staccate dall'impasto delle palline e riponetele  

su una teglia ricoperta con la carta da forno scacciandole

 leggermente cosi da appiattirsi, quindi infornate per 15 minuti a 180 gradi.