Amore Cucina e Curry...un film imperdibile

Oggi niente ricetta ma voglio parlarvi di un film di prossima uscita, una nuova squisita commedia

del regista Lasse Hallström, tratto dal bestseller internazionale di Richard C. Morais e

prodotto da Steven Spielberge e Oprah Winfrey.

Se avete amato "Julie & Julia" non potrete non amere anche questo film

che si intitola #AmoreCucinaeCurry al cinema da giovedi 9 Ottobre!

La trama è divertentissima e il tutto si svolge in Francia dove

l'autorevole e rispettata chef Mallory (Helen Mirren) è sempre più preoccupata

per la vicinanza al suo ristorante di un piccolo bistrot indiano, un concorrente

che potrebbe portarle via clienti.

Iniziando una guerra contro gli indiani e il loro locale Mallory

scoprirà lo straordinario talento del giovanissimo Has

e a poco a poco, i due diventeranno amici e Mallory

lo guiderà nella conoscenza della raffinata cucina francese.

Il film racconta il trionfo della tradizione familiare nonostante l’”esilio”, e

ritrae due mondi in conflitto fra loro, ma pronti a fondersi per amore della cucina.

Nel cast oltre alla grandissima attrice premio Oscar Hellen Mirren, troviamo anche

Om Puri Manish Dayal e Charlotte Le Bon. Amore, cucina e… curry”

abbonda di sapori tangibili e inebrianti e visto che amo il curry e che da qualche tempo tutta

la cucina orientale mi affascina vi segnalo la mia ricetta di Pollo al curry verde

che di sicuro vi farà apprezzare ancora di più questo film ed i suoi"sapori"

Curry di pollo verde

Ingredienti per 4 persone

1 cucchiaio di olio di arachidi o di girasole

1 cipolla tritata

1-2 cucchiai di crema al curry verde

375 ml di crema al cocco

125 ml di acqua

500 g di cosce di pollo disossate e tagliate a bocconcini

1 melanzana

1 lime

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente

2 cucchiaini di zucchero di canna

Scaldate l'olio in un wok o in una casseruola a fondo pesante.

Unite la cipolla e il curry verde e fateli insaporire per un minuto, rimestando.

Aggiungete il latte di cocco e l'acqua e portate ad ebollizione.

Unite i pezzi di pollo, la melenzana a

dadini e la scorza di lime e mescolate.Abbassate la fiamma e fate sobbollire

per 15-20 minuti.

Aggiungete la salsa di soia, il succo di lime, la scorza di limone e lo zucchero di canna.

Mescolate e servite in tavola con riso basmati.

Che dirvi ragazze, vi ho incuriosite??Credo che sarò in prima fila

appena questo film sarà nelle sale e prima di concludere vi invito

a partecipare alla conversazione su Twitter utilizzando l'hashtag #AMORECUCINAECURRY

e a gustarvi il trailer del film.

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