Oreo cheesecake per un rientro in dolcezza!!!

 

Ceramiche Wald

Buondi amiche mie...allora, lavatrici meno 3....pavimenti fatto...polvere eliminata

balconi spazzati, valigie svuotate...che dite è

 il caso adesso che mi dedichi un po al mio blog dopo tanta fatica. giusto?

E per festeggiare il mio ritorno a casa oggi vi regalo una nuova e golosa 

cheesecake realizzato con gli Oreo una torta  molto famosa in America. 

Potevo io non farmi tentare da questa bontà??!!

Giammai anzi appena ho intravisto i biscotti Oreo al

 super la mia mente già pregustava 

la bontà di una cheesecake e devo dire che 

 il risultato non mi ha delusa anzi è una delle cheesecake più buone e anche

 più semplici che abbia mai fatto quindi che state aspettando preparatela 

subito e vedrete che bontà!!!

Oreo cheesecake
per uno stampo da 18 cm
Per la base
 180 gr Biscotti Oreo
 50 gr Burro
Per la farcia
150 g di Philadelphia
150 g di yogurt greco
   3 fogli colla di pesce
    2 cucchiai zucchero a velo
250 ml di panna
Inoltre 

Panna, granella di cioccolato q.b.

Biscotti Oreo per la decorazione q.b.

 Con un mixer sbriciolate i biscotti Oreo e versarli in una ciotola. 

Aggiungete il burro fuso e amalgamate bene il composto. Con un cucchiaio 

stendete i biscotti sul fondo della teglia, livellate e mettete in frigo a riposare. 

In una ciotola mescolate il formaggio cremoso e lo yogurt con lo zucchero e

amalgamateli bene.Mettete i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 

10 minuti quindi, strizzateli bene e fateli sciogliere in un cucchiaio di 

panna messa a scaldare in un pentolino.Aggiungete la panna al formaggio e

 amalgamate bene. Aggiungete in ultimo panna fresca montata,

 ma non a neve ferma, deve rimanere morbida e cremosa.

Unite la composto 4 5 biscotti Oreo tritati grossolanamente 

quindi versate la crema sulla base biscotti e ponete in frigo per 4-5 ore.

Prima di servire decorate con ciuffi di panna, granella di cioccolato e biscotti Oreo.