Tea Time- Biscotti di frolla al burro limonosi

 

 Siamo arrivati ad un nuovo appuntamento prima della pausa estiva

con il Tea Time in compagnia di Twinings ed oggi vi offro un abbinamento

davvero classico per un Tea Time con le amiche ovvero dei biscotti

al burro profumati al limone!!Adoro i biscotti  al burro sono i miei preferiti 

e con questo profumo inebriante dei limoni sono davvero saliti in cima alla mia 

lista di gradimento! 

Mi sono divertita ad imprimere un nome sui biscotti

 grazie al tagliabiscotto con lettere e numeri 
di Guardini della nuova linea Tea Time!!

Era da tempo che lo cercavo ed è troppo divertente 

scrivere sui biscotti e credo che siano perfetti da regalare ai nostri ospiti dopo 

una cena o magari un tè con le amiche imprimendo il loro nome!
Ho abbinato a questi biscotti un tè che adoro il Wild Berry 

Tea di Twinings un tè nero ricco, dolce  e rinfrescante con more, lamponi, 

fragole e ribes ,perfetto da degustare fresco, per un pomeriggio 

pieno di aromi e golosità insieme ai miei biscotti limonosi!!!

Biscotti di frolla al burro limonosi
300 g di farina 00
120 g di burro
110 g di zucchero
2 uova
1/2  bustina di lievito per dolci
La buccia di 2 limoni piccoli
Il succo di 1 limone

Per prima cosa, bisogna che il burro sia a temperatura ambiente e molto morbido,

 quindi tiratelo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di iniziare. 

In una planetaria o sbattitore elettrico fate amalgamare bene il burro morbido

 con lo zucchero e fatelo montare molto bene fino a farlo diventare spumoso.

 Poi incorporate un uovo per volta (mi raccomando non aggiungete il secondo 

se il primo non è ben amalgamato!). Aggiungete il succo e la buccia dei limoni. 

Infine aggiungete la farina miscelata con il lievito. Non mescolate troppo 

altrimenti l’impasto risulterà troppo molle! Comunque prima di modellarlo, 

mettetelo in frigorifero per almeno un’ora. Quando l’impasto si sarà rassodato

 in frigo prendete e stedelo con il matterello a mezzo cm di altezza e ritagliate 

con la formina. Se avete il timbro per scrivere sulla frolla quisto è il momento

per imprimere quello che volete scrivere. 

Adagiate i biscotti su di un ateglia rivestita con carta forno 

e infornate a 180°C per 10 minuti.