venerdì 13 luglio 2018

Bubble drink alla pesca e passion fruit

 
Oggi vi propongo
una bevanda davvero intrigante e 
perfetta per l'estate ovvero il magico cocktail/frappè bubble drink!!
Ma che cos'è? Il bubble drink detto anche Pearl Tea e Boba Tea, è una bevanda
 preparatro con il tè o infuso con latte o frutta, a cui si aggiungono delle palline
gelatinose di tapioca
  (le stesse che avevo utilizzato per il budino di tapioca)
mescolate con uno sciroppo di zucchero.
Questa  bevanda e' stata creata a Taiwan negli anni ’80, 
poi si è diffusa in tutto l’Estremo Oriente e in Germania, fino ad approdare
 in Spagna e inevitabilmente, anche in Italia e poi nel mio blog perchè lo sapete che
 sono curiosa quindi come potevo farmi scappare questa deliziosa novità??
 
 Come vi dicevo la base della nostra bevanda è il tè oppure in infuso profumato
 quindi potete sbizzarrirvi come volete e con la miscela che più vi piace!
Io ho usato l'infuso Twinings pesca e passion fruit  
un piacevole infuso di frutta che unisce in sé l’aroma di pesca e il gusto del frutto
 della passione. All'infuso ho aggiunto in parti uguali il latte che potete sostituire
 anche con quello condensato oppure con la panna e le nostre perle che vanno 
cotte prima da sole e poi immerse in uno sciroppo che potete realizzare
 voi con acqua e zucchero oppure utilizzare sciroppi già pronti,
 io per esempio ho utilizzato lo sciroppo di sambuco... 
Questo è tutto, munitevi di cannuccia e sorseggiate questa divertente 
bevanda estiva  magari fredda e sbizzarritevi negli abbinamenti 
che più vi piacciono!
 
Bubble drink alla pesca e passion fruit
60 g di perle di tapioca 
300 ml di acqua
1 bustina di infuso pesca e passion fruit Twinings
2 cucchiai di sciroppo di sambuco oppure
di sciroppo realizzato con acqua e zucchero.
----------------------------@
Per prima cosa, prendere una scodella e porre le perline di tapioca, quindi ricoprirle di 
acqua e tenerle per almeno una mezz’oretta in ammollo dopodiché, scolarle dall’acqua 
e porle in una pentola con fondo antiaderente e ricoprirle con l'acqua quindi farle bollire
 finché non diventeranno trasparenti . Attenzione, perché sono molto gelatinose, 
quindi è bene mescolarle spesso con una forchetta, per non farle attaccare tra loro.
Appena le perle saranno pronte scolatele dall'acqua ed immergetele nello sciroppo 
di zucchero(questo passaggio serve per non farle attaccare) che preparerete 
facendo bollire per una decina di minuti un paio di tazzine da caffè di acqua e
 un paio di zucchero; nel mio caso io ho omesso questo passaggio perchè ho utilizzato
 lo sciroppo di sambuco.Preparate nel frattempo anche il vostro tè/infuso e procedere al
 completamento della bevanda unendo le perle con un paio di cucchiai di sciroppo
 in un bicchiere alto, quindi unire il tè e il latte nelle preporzioni che preferite. 
Lasciate raffreddare completamente prima di berlo  con una cannuccia.

59 commenti:

  1. :-O
    sono riuscita a rendere l'idea?!?!?!? sono strabiliata!!! non avevo mai sentito parlare di questo Bubble Tea!! Originalissimo!!

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    1. Si tesoro perfettamente ed è vero è una bevanda molto alternativa:D!Baci

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  2. Wow Imma!! Ne sai sempre una più del diavolo!! Grandiosa:)
    Un bacione e buona giornata!

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  3. Buono, dissetante, quello che ci vorrebbe ora!

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    1. Esatto è piacevolissimo magari anche con un goccio di alcolico da servire come aperitivo per una cena tra amici!!Bacioni

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  4. Anche io non ne avevo mai sentito parlare....è una forza....e chissà che fresco!

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  5. Woow.....non la conoscevo! ma io dov'ero?? :)))

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  6. Questo è un Tea-bevanda davvero speciale e solo tu mia cara potevi avere la creatività di crearlo abbinando con maestria questi elementi,Chapeau !
    Z&C

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    1. Tesoro mi piacciono molto le ricette alternative e questa lo é ed é anche freschissima!! Bacioneeeee

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  7. Ma che idea bellissima Imma ! Sono curiosa di provarla :) Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata :*

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  8. originalissima e per me insolita questa bevanda mia cara, ma molto intrigante, mi stuzzica da matti!!!!!!!!!!
    baci e buon pomeriggio

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    1. E si davvero stuzzica l'idea di questa bevanda,provalaaaa!!Baci

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  9. veramente insolito,e che bellissimo aspetto!!scommetto che e'anche bello fresco :)

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  10. Sempre originalissima tesoro mio!! I tuoi scatti poi sono sempre più belli... che dire, sei unica!!!
    Un bacione grande e tanti TVB <3

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    1. Grazie carissima sei sempre un tesoro e sono felcie che questa mia proposta stuzzichi la vostra fantasia!!Baci e tvbbbb anch'io!

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  11. Una novità tutta da scoprire, sicuramente molto fresca !!! Claudia

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    1. Molto Claudia é davvero fresco !! Bacioneeeee

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    2. Ora so cos'è, i miei ragazzi mi l'hanno fatto assaggiare. Le paline le hanno pure comprate e l'hanno fatto anche loro. Quante cose si imparano nella vita e quante ne mangiamo !!!

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  12. questa poi non la sapevo! comunque sembra molto fresco e dissetante...e poi è così carino!

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    1. Siiiii freschissimo tesoro e poi come divi anche tu si presenta benissimo quindi é molto adatto anche per una festa!! Bacioneeeee

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  13. Hummm..; sa l'aire bien délicieux, bravo
    bisous

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  14. Brava Imma, una bevanda insolita e molto invitante, la assaggerei molto volentieri!!!
    Bacioni, buona serata...

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  15. Non si finisce mai di imparare O_O questo drink è per me una scoperta e mi incuriosisce parecchio! Ma le perle passano attraverso la cannuccia? Domanda sciocca ma non ho idea delle dimensioni delle perle e sono troppo curiosa ;)
    Buona serata cara e complimenti per non cadere mai nel banale anzi questa scoperta è veramente da premiare! Bacioniiii

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    1. Queste che sono piccole si , c`é un tipo più grande che necessità di una cannuccia più parga:-D:-D!! Un bacioneeeee e mi piace stupirvi con idee originali!!!

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  16. Cara Imma sei sorprendente, ogni volta che ti vengo a trovare rimango a bocca aperta a gustare virtualmente le tue meravigliose ricette...un abbraccio :-)

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  17. Quelle pallette di tapioca.. prima o poi le dovrò provare!!!! Deliziosi i tuoi drink.. un bacione

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  18. Caspita che idea originale e diversa dal solito che io nella mia beata ignoranza non conoscevo, devo rimediare perchè mi hai intrigata e incuriosita! Wow!

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    1. Tesoro si, mette allegria questo drink e poi è cosi originale da servire!!!Baci

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  19. senza parole!!! strabiliante!!! quante cose nuove imparo leggendo i blog!! bravissima Imma! un abbraccio
    Anna

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    1. Grazie tesoro sono felice di farvi scoprire nuove proposte sfiziosissime!!Baci

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  20. fantastica,non ti smentisci mai,un bacione e buona estate

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  21. Uh ce l'avessi qui sulla mia scrivania adesso....wow Imma: che preparazipne originale:-)
    un bacione
    simo

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  22. Sembra davvero molto rinfrescante, perfetta da godersi al tramonto sdraiati sul terrazzo a godere il fresco

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    1. Scenario perfetto tesoro per godere di questa bibita freschissima!! Baci

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  23. Estiva e particolare questa bevanda...sono curiosa di provare questo nuovo infuso della Twinings

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    1. Si é ottimo ti consiglio di provarlo!! Un bacioneeeee

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  24. Hai sempre delle ottime idee Imma! Un abbraccio

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  25. tu sei un genio meraviglioso e affascinante imma!!!!

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  26. Che bella bevanda, non solo buona e dissetante ma con una marcia in più...preziosa idea per l'estate!!!!

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    1. Si tesoor una marcia in più per una bibita favolosa!!baci

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  27. Una bevanda che non conoscevo che mi incuriosisce molto!
    Scusa per l'assenza ma l'estate sono sempre molto psichedelica nelle apparizioni.
    Ti auguro un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

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    1. Tesoro buone vacanze anche a te e ci ritroviamo a settembre belle cariche e rigeneranti come quest bibita!!!Baci

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  28. Grazie a te finalmente scopro cos'è esattamente questo benedetto bubble tea! A Torino avevo visto una sorta di bar specializzato. Era chiuso e sembrava essersi fossilizzato negli anni Ottanta, perciò mi ero fatta l'idea che queste bevande fossero una porcheria chimica... Invece ora muoio dalla voglia di provare la tua ricetta, sempre ammesso che riesca a procurarmi le perle di tapioca :D
    Buon weekend!

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    1. Tesoro le perle le trovi nei negozi bio e in quelli etnici oppure vai sul sito di Asia Market e le trovi li sicuro!!Un bacione e sono felcie di averti fatto scoprire cosa fosse il bubbel tea:D!Baci

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    2. sto cercando un bubble bar a torino da troppo tempo, dove lo hai trovato?

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  29. mmm anche molto scenografico!!! bellissima idea!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!