Stecchi menta/pistacchio e sciroppo di mandorla/crema di nocciole e ghiaccioli alla menta

 

 Estate è tempo di ghiaccioli e gelati per tutti i gusti!!Oggi vi propongo degli stecchi 

realizzati con i nuovi stampi Easy Cream Mini Finger food party di Silikomart
perfetti per realizzare dei mini gelati come questi oppure per dei deliziosi 

finger food salati su stecco. 

La versione che vi propongo io è un doppio gusto per stecco infatti 

alcuni li ho realizzati con sciroppo di menta Fabbri e crema al pistacchio e
altri con sciroppo di latte di mandorla e crema alla nocciola.

Con la menta  ho realizzato anche dei ghiaccioli con uno 

stampo in silicone di Silikomart in edizione limitata che potrete trovare insime 

agli sciroppi Fabbri....insomma come potete immaginare, il tempo di

fotografarli e sono andati a ruba!!!
Nota
Trovate anche altri ghiaccioli qui alla frutta e qui con yogurt
e amarena

Stecchi menta e pistacchio e orzata e crema di nocciole
Per gli stecchi alla menta e pistacchio
3 cucchiai di latte parzialmente scremato
3 cucchiai di sciroppo alla menta Fabbri
1 cucchiaio di pasta al pistacchio
Granella di pistacchi
Sciogliete lo sciroppo di menta nel latte versate negli stampini
al silicone applicando anche lo stecco. Mettete il freezer e dopo un oretta
versate sopra la pasta di pistacchio e la granella e lasciateli 

congelare completamente prima di estrarli.

Stecchi al latte di mandorla e crema di nocciole
3 cucchiai disciroppo di  latte di mandorla
3 cucchiai di latte parzialmente scremato
1 cucchiaio di pasta di nocciole
Granella di nocciole
Sciogliete lo sciropo di latte di mandorla  nel latte parz.scremato e versate negli 

stampini in silicone applicando lo stecco. Mettete in freezer e dopo un ora versate

 sugli stecchi  un cucchiaio di pasta di nocciola e la granella e lasciateli solidificare 

completamente prima di estrarli

Ghiaccioli alla menta
per 4 ghiaccioli
200 ml di acqua
50 ml di sciroppo alla menta Fabbri
2o g di zucchero
Granella di cioccolato
Per preparare i ghiaccioli alla menta come prima cosa mettere l’acqua e lo zucchero in 

un pentolino, portare ad ebollizione mescolando e una volta raggiunta, continuare 

la cottura per altri 2-3 minuti, lo zucchero dovrà sciogliersi completamente e 

si formerà uno sciroppo.Lasciare raffreddare completamente ed unirelo sciroppo

 alla menta. Fare riposare il composto in frigo per una trentina di minuti,

 poi versarlo negli stampini da ghiacciolo Silikomart e trasferire 

i ghiaccioli alla menta in congelatore per 1 ora.