Petto di tacchino saporito alle olive verdi, pomodori e feta

 

Teglia Le Creuset

 Il petto di tacchino..ogni volta che propongo ad i miei cari questa opzione per la cena 

mi guardano tutti di traverso anche perchè diciamocelo non è un piatto appetitoso

 ma io ho un trucco:D ovvero ogni volta lo trasformo e lo coloro cosi
da renderlo appetitoso a tutti e questa è una della mie proposte
più riuscite che voglio condividere con voi!!

Ho aggiunto a queste tristissime fette di tacchino dei pomodori pachino delle olive 

verdi e la feta e via in forno...sono venute fuori delle fettine davvero sapotissime

  che sono certa piaceranno tanto anche a voi!!!

Petto di tacchino saporito alle olive verdi, pomodori e feta
Per 4 persone
600 g di petto di tacchino
200 g di feta
300 g di pomodorini pachino
80 g di olive verdi denocciolate
1 dl di vino bianco
1 rametto di rosmarino
3 rametti di timo
1 piccolo spicchio d'aglio
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante
Sale e pepe q.b.

Rosolate le fette di tacchino per 2-3 minuti in un cucchiaio di olio salando a metà cottura. 

Bagnate poi con il vino, che farete evaporare a fuoco vivace. Spegnete il fuoco. 

Tagliate i pomodorini a metà e le olive a fettine, sbucciate l'aglio e tritate le erbe

 e mescolate in una ciotola il tutto con due cucchiai di olio, il sale e il pepe. 

Sistemate le fette di tacchino in una teglia rivestita con carta forno
unite quindi i pomodorini pachino con le

 olive, le erbe e l'olio aromatizzato. Sbriciolate sopra la
feta e cuocete in forno a 180 °C per 15 minuti.