Flowers sweet pops

Un paio di settimane fa è stato il compleanno della mia piccola nipotina
 Giulia che ha compiuto 3 anni e visto che per la torta ci ha pensato la
mamma ho deciso comunque di prepararle
qualcosa di dolcissimo e tanto pink come questi cake pops che le sono piaciuti tantissimo!!
Per realizzarli ho utilizzato uno stampo della Pavoni con il tema floreale
della linea Sweet pops che mi ha pernesso di prepararli senza nessuna fatica!!!
Ho glassato le mie tortine con la glassa reale e decorato con un fiorellino di zucchero...
Sono andati letteralmente a ruba e poi sono cosi carini e scenografici tutti imbustati
 e li trovo anche perfetti anche come segnaposto per una cena tra ragazze!!!
In mancanza dello stampo vi segnalo quest'altra ricetta presente
 nel blog per realizzare dei cake pops super speedy!! 

Flowers sweet pops 

Ingredienti per 20 pezzi 

2 uova 

80 g di burro morbido(Occelli)

160 g di farina oo Molino Rossetto

2 g di lievito 

1 pizzico di sale 

100 g di zucchero a velo 

1 puntina di vanillina 

7 g di cacao 

1 cucchiaio di latte 

burro per lo stampo q.b. 

bastoncini per lollipop 

Decorazione 

Fiorellini di zucchero 

Ghiaccia

325 g di zucchero a velo setacciato 

30 g di succo di limone filtrato 

30 g di albume 

Colorante alimentare rosa 

succo di limone q.b. 

 Montare il burro con lo zucchero a velo e la vanillina. Unire un uovo alla volta, poi
 setacciare la farina con il lievito e il sale. Mescolare, dividere il composto
in due parti e ad una incorporare il cacao e il latte.
Trasferire i composti in due sac à poche con bocchetta tonda grande.
Imburrare leggermente tutte e due la parti dello stampo.
Riempire fino a 2 mm dal bordo con gli impasti le impronte e formare una leggera punta.
 Chiudere con l’altra metà dello stampo. Infornare a 180° per 12/14 minuti.
Sfornare e, dopo qualche minuto, aprire lo stampo.
Aspettare ancora qualche minuto prima di sformare i lollipop.
 Farli raffreddare completamente sulla gratella
Ghiaccia e decorazione
Sbattere insieme gli ingredienti ed aggiungere la punta di un cucchiaino di colorante
rosa in gel. Immergere la punta del bastoncino dei cake pops nella glassa
ed inserirla nella tortina.
 Aspettare una mezz'ora quindi immergere la tortina nella glassa rotendole per eliminare
 la glassa in eccesso e farli asciugare infilando ogni cake pops in una pezzo di polisterolo.
Quando saranno perfettamente asciutti (meglio tenerli in frigo a rassodare un oretta)
applicare un fiorellino di zucchero su ogni tortina.