Light con gusto- Zuppa di erbette e ceci neri della Murgia

 Ciotole per la zuppa Le Creuset
Ragazze  da oggi iniziamo con le ricette light e
da oggi parte anche una nuova rubrica "Light con gusto"
con ricette adatte a tutte non solo per chi è a dieta come me!
Ho create in questi giorni diversi piatti appetitosi quindi chi
ha voglia di iniziare la dieta può segnarsi queste mie preparazioni!

Stò soffrendo terribilmente per la mancanza dei dolci(anche se ne sto elaborando
di alcuni decisamente leggerissimi)quindi mi sono buttata sul salato e
 devo dire che mi sta dando grandi soddisfazioni abbinare
gli ingredienti e poi le grandi abbuffate di verdure
 oltre alla linea fanno bene anche alla mia pelle che sembra rinata!!!

Non ho idea di quanti chili abbia perso però mi vedo decisamente più asciutta,
senza pancia e soprattutto non devo più fare il "ballo di San Vito"
per indossare i miei pantaloni preferiti:D! 

II 4  Aprile andrò dal nutrizionista e mi peserò nella speranza
di aver perso almeno un paio di chili!!!
 
Ma passiamo alla ricetta di oggi ovvero una deliziosa zuppa di ceci neri
(che potete sostituire con i classici ceci bianchi oppure con i fagioli)bella verdurosa
e riccamente speziata con la paprika e il coriandolo che donano sapore e
quel piccantino che amo!!
Niente di super elaborato ma tanto sapore e gusto a gogo!!!

 Zuppa di erbette e ceci neri della Murgia
Per 2 persone
150 g di ceci neri della Murgia(Tiberino)
450 di misto verdure congelate

(spinaci, bietole,cavolo nero, biete rosse)
2 carote
1 cipollotto
Paprika rossa (Cannamela)
Coriandolo in polvere(Cannamela)
3 pomodorini ciliegino
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Mini tost (Tiberino) q.b.
Mettete a bagno i ceci per 12 ore quindi versateli in una pentola con acqua e
portateli quasi a cottura(ci vorrano un paio di ore ma volendo potete utilizzare a
nche quelli precotti).
Unite ai ceci le verdure congelate e le carote a dadini e cuocete ancora 10 minuti.
A questo punto unite il cipollotto tagliato sottile, i pomodori a cubetti la paprika,
 il coriandolo, l'olio e il sale e lasciate insaporire ancora sul fuoco per altri 10 minuti.
 Servite con crostini.
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 Approfitto del post di oggi per mostrarvi
un nuovo membro della famiglia ovvero
 Cricet!!E' simpaticissimo e anche un
grande dormiglione, sfaticato e mangione
infatti la ruota(attrezzo che i criceti amano)
la ignora completamente!!!
Dovrò mettere a dieta anche lui:D!!!