Sfoglia di pomodori fantasy

La primavera tra il sole e qualche spruzzata di pioggia è arrivata ormaie in tavola,
 mi piace portare piatti allegri e colorati come questa meravigliosa sfoglia di pomodori 

dai colori e dalle forme diverse come i verdi pachino tondi e quelli classici 

rossi ed i pomodorini cotti al forno deliziosi! Per completare, qualche pezzetto 

di crescenza di capra per dare quel pizzico di sapore in più!!

E' semplicissima da realizzare ci vorranno 10 minuti
e porterete in tavola un piatto che amerà tutta la famiglia!!!

 

La teglia utilizzata per presentare questa ricetta è della linea 

 Estetico Quotidiano di Seletti ed è acquistabili ad un prezzo speciale 

e per breve periodo di tempo su Dalani.it 

 Sfoglia di pomodori fantasy
1 rotolo di pasta sfoglia
300 g di pomodori verdi pomodoro tondo liscio di Pachino IGP
200 g di pomodo a grappolo di Pachino IGP
10 pomodorini al forno Valgri
100 g di crescenza di capra Mauri
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di pane grattugiato

Stendete la sfoglia in una teglia, bucherellatela e mettete lo stampo in frigo.

quindi tostart il pane grattugiato

  con un cucchiaio di olio e ponete in una ciotolina. 

Tagliate tutti i pomodorini a metà eliminando i semi e l'acqua interna; 

riprendete la teglia e spolverizzatela con una parte di pane grattugiato tostato

quindi versarsate i pomodori su tutta la base. Unite dei tocchetti di crescenza

 sparsi tra i pomodori e il pane grattugiato rimanente. 

Cuocere a 200 gradi per 25/30 minuti.