Red cupcakes “I love you”

Non poteva mancare nel mio blog almeno un piccolo dolcino tutto rosso per festeggiare

 questo giorno dell’ammmore quindi vi propongo delle deliziosissime cupcakes con 

crema al burro e formaggio perfette per festeggiare con la persona amata e soprattutto

 per tutte le ritardatarie dell’ultimo momento questa è decisamente la soluzione 

più sprint e anche più goduriosa direi!!

 Domandone: cos’è l’amore per voi?Per me è passione, dedizione, sintonia,

 desiderio... è il sentimento più forte del mondo ma al tempo 

stesso è anche dolcezza, tenerezza e tanta ma tanta pazienza:D 

Festeggiamo insieme alle persone amate e ricordiamo di amarci tutto l’anno!!!

Red cupcakes “I love you”

1 uovo

1 albume

50 g di zucchero a velo

50 g di mandorle tritate finemente

200 g di farina

150 g di zucchero

50 ml di olio di girasole

100 ml di latte

Essenza di vaniglia

2 cucchiaini di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Colorante rosso in gel

Per il frosting al burro e formaggio

150 g di burro Occelli

100 g di zucchero a velo

100 g di formaggio spalmabile

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e le mandorle tritate finemente. 

In un'altra ciotola mescolate l’uovo intero e l’albume, l’olio, il colorante, la vaniglia   

e il latte e amalgamateli bene insieme con una frusta. Unite la parte liquida alle polvere e

 con la frusta incorporateli al meglio facendo attenzione ai grumi. 

Versate con un mestolino il composto nei pirottini sistemati in una teglia per muffin 

 arrivando quasi fino al bordo e cuoceteli a 180° per 20 minuti. 

Appena sfornati sistemateli su di una gratella a freddare e preparate il frosting

 unendo in una ciotola il burro a pomata, il formaggio cremoso e lo zucchero

 a velo e con l’aiuto di una frusta elettrica montate il composto. 

Mettete la crema in una sac a poche e decorate le cupcakes .

Nota

Ragazze avendo superato i 200 commenti per il post del contest, se non vedete pubblicato

 il vostro commento non preoccupatevi perchè sono ben visibili, bisogna premere 

"carica altro" 

e li potrete leggere, comunque, l'importante e che li veda io giusto?? :-)
Approfitto di questo post anche per 

ringraziarvi di cuore, in soli 2 giorni sono arrivate più di 40 ricette!!!

Continuate cosiiiiiii siete troppo care e incomincio fin da ora a pensare

 che sarà un arduo compito per me e Wald scegliere:D!!!

Buon San Valentino a tutte voi!!!