Fusilli con salsiccia, funghi e zucca per Aiuto chef cercasi

 

Oggi niente dolci ma una deliziosa ricetta salata: 

fusilli con funghi, salsiccia e zucca, ve gusta?? 

A noi è piaciuta tantissimo il contrasto tra la sapidità 

e il sapore della salsiccia con l’aroma dei funghi e il tocco di dolcezza della zucca.  

Ho usato i fusilli per questo piatto ma non dei fusilli qualsiasi 

ma quelli di Pasta Armando. 

Da buona campana e donna del sud tengo molto al tipo di pasta che

 utilizzo per i miei piatti e soprattutto alla qualità di pasta che porto in tavola e 

pasta Armando è un prodotto di alta qualità con varietà di grano 

duro italiano selezionato che regala un altro contenuto proteico e

 un gusto al palato divino.

Ogni formato di pasta si sposa e cattura il gusto del piatto in un alchimia 

perfetta di sapori. Inoltre quello che mi ha colpito molto è anche il pack realizzato

 in totale rispetto della natura infatti è totalmente riciclabile e poi mi ricorda molto 

gli involucri di carta da imballaggio che si usavano tanti anni fa

 quando si acquistava la pasta ...Io non c'ero all'epoca:D ma mia nonna

mi raccontava di questa pasta venduta sfusa e messa nella carta.

 Spero che questo piatto conquisti anche voi come ha conquistato me!

Ragazze ho deciso di partecipare al concorso
Aiuto chef cercasi con questa ricetta!!
Se vi va di votarmi dovete cliccare QUI 
Grazieeeeeee
 
Fusilli zucca, salsiccia  e funghi

Ingredienti per 4 persone

320 g di fusilli( pasta Armando)

350 g di salsiccia

300 g di polpa di zucca già pulita

100 g di funghi champignon già puliti e affettati

100 g di polpa di pomodoro (Valgri)

1 spicchio d’aglio

1 dl di brodo vegetale

40 g di burro

Prezzemolo q.b.

 Sale e pepe q.b..

Fate rosolare l’aglio tagliato a metà in un largo tegame con il burro, la salsiccia spellata

 e sgranata e la zucca a dadini e fate insaporire a fuoco vivo pe 2-3 minuti. 

Unite a questo punto i funghi e lasciateli insaporire qualche minuto

quindi salate, pepate, e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti unite la polpa di  pomodoro e profumate
 con un cucchiaino di prezzemolo tritato e portate a cottura il sugo.
Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente
a trasferiteli nel tegame con il ragù di salsiccia. Fate saltare il tutto
qualche istante, quindi distribuite la pasta nei piatti