Trick or treat???Muffin mostruosamente buoni!!!!

 

 La notte stregata si avvicina e a causa di un mega raffreddore con febbre
scoppiato martedi, sono arrivata decisamente
tardi con la mia proposta mostruosa  ma non potevo mancare di certo!
La base per questi divertenti dolcetti a forma di ragno sono i cupcakes
al cioccolato nei quali ho inserito dei pezzetti li liquirizia per ricreare le
 zampette e dopo averli glassati con il cioccolato,
ho sbriciolato sulla base un avanzo di torta al cioccolato(la mia :D)
che potete sostituire anche con delle semplici codette al cioccolato.
 Con le formine e il cioccolato al latte(il mio Icam) ho realizzato dei deliziosi cioccolattini e
 con lo stesso impasto delle cupcakes ho riempito anche degli stampini a zucchetta e adesso…
Mezza acciaccata corro a scuola per portare tutte queste delizie ai bimbi che le aspettano!!
Felice Halloween e buon ponte a tutti e per chi resta,
ci ritroviamo domani con un dolcetti di sicuro meno pauroso di questi:D!!!
 

Cupcakes al cioccolato mostruosamente buoni!!!!

120 g di farina

120 g di zucchero semolato

120 g di burro

2 uova

80 g di cioccolato fondente

1 cucchiaino di lievito per dolci

20 g di cacao amaro

Per la glassa al cioccolato

30 g di cacao amaro 

130 g di zucchero a velo

Acqua q.b.
Inoltre
Torta al cioccolato sbriciolata
oppure codette di cioccolato
Caramelline rosse q.b.

Per preparare i cupcakes al cioccolato iniziate a mescolare
in una ciotola capiente tutte le polveri: setacciate la farina  poi il cacao
 amaro in polvere e infine il lievito .

Fate sciogliere a bagnomaria, o in microonde, il cioccolato fondente e tenetelo da parte .
Montate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero aiutandovi
con uno sbattitore elettrico e poi incorporate le uova una alla volta sempre con l
o sbattitore: dovrete ottenere una massa spumosa e ferma.

 Unite al composto di burro e zucchero, il cioccolato fondente,
mescolate e per ultimo unite le polveri, poco alla volta, incorporandole
all'impasto con una spatola, compiendo dei movimenti circolari
dall'alto verso il basso.

Quando il composto dei cupcake al cioccolato risulterà omogeneo  
 trasferitelo in una sac-à-poche. Adagiate i pirottini di carta nello
stampo da muffins  e riempiteli tutti, spremendo l'impasto dalla
 sac-à-poche, per 3/4 della loro altezza.
Cuocete in forno caldo a 170° per 15-20 minuti, verificando
la cottura con uno stuzzicadente.Una volta sfornati, fateli raffreddare.

Preparate a questo punto la glassa al cacao setacciando

in una ciotola il cacao e lo zucchero a velo.

Riscaldate l'acqua e aggiungetela poco alla volta

 alle polveri mescolando con una spatola fino a che non avrà

 raggiunto una consistenza liscia e omogenea .

Srotolate una rotellina di liquirizia, tagliate 4 strisce della lunghezza

 di 3-4 cm e apritele in due, ottenendone 8.

 A questo punto prendete un cupcake e praticate con uno stuzzicadente

4 fori su di un lato e altri 4 sull'altro lato: infilateci dentro le

striscette di liquirizia e ricoprite la superficie del cupcake

con un cucchiaio di glassa al cacao . 

Distribuite sopra un cucchiaio la torta al cioccolato sbriciolata
 oppure le codette di cioccolato e infine decorate con due caramelle
di liquirizia ripiene, disposte vicine a mo' di occhi il vostro cupcake
mostruoso a forma di ragno!