Oggi è mercoledì quindi come da un pò di tempo a questa parte dedico un post al salato e vi presento un secondo sfizioso e saporito, una delle ricette di famiglia ovvero un pollo che si prepara in pochi e semplici passaggi profumato alle erbe come il rosmarino, la salvia, l’erba cipollina e il prezzemolo che esaltano superbamente questa semplice carne bianca.
Potete accompagnare il piatto con del riso pilaf oppure del couscous cosi da renderlo un delizioso piatto unico...provatelo e fatemi sapere, noi in famiglia l'abbiamo molto gradito!
Potete accompagnare il piatto con del riso pilaf oppure del couscous cosi da renderlo un delizioso piatto unico...provatelo e fatemi sapere, noi in famiglia l'abbiamo molto gradito!
Pollo alle erbe aromatiche
1 pollo tagliato a pezzi
3 cucchiai di farina
2 cipollotti
1 cucchiaio di prezzemolo
1 cucchiaio di rosmarino
1 cucchiaio di erba cipollina
2 foglie di salvia tritate
1 cucchiaino di scorze di limone
1 spicchi di aglio
1 bicchiere di latte
200 ml di bordo vegetale
50 g di burro
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Lavate il pollo, asciugatelo e infarinatelo. In un tegame,
fate sciogliere il burro con poco olio, unite i cipollotti tritati e l’aglio,
lasciate insaporire e poi aggiungete il pollo. Rosolate su tutti i lati, bagnatelo
con il bordo e cuocetelo per 20 minuti. Trascori i 20 minuti, salate, pepate e cospargete con la
scorza di limone e le erbe aromatiche tritate(tenetene un po’da parte ).
Bagnate con il latte e proseguite per altri 20 minuti. Disponete il pollo in un
piatto di portata e cospargete con le erbe messe da parte.
imma nel paese delle meraviglie dovevi chiamarlo il tuo blog!!!! buono qst tuo polletto :-D
RispondiEliminaproprio ieri sera ho mangiato il riso pilaf e sono certissima che il tuo piatto ci sarebbe stato a puntino! bacioni
Si confermo tesoro é un ottimo abbinamento cara!! Una meraviglia sei tu!!! Bacioni
Eliminaha un aspetto davvero invitante..complimenti!! poi vederlo cosi speziato mi garba ancora di piu :)!!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona giornata Imma :)!
Anche a te Sara felice giornata!! Bacioni
Eliminaper me che non so stare senza erbe aromatiche in cucina questo pollo profumatissimo è una vera chicca tesoro. quella scorzetta di limone poi dà quel quid in più che lo rende ancora più appetitoso. visto che il pollo garba anche a a me, stavolta la talpa si mette in fila :)))) un bacione, buona giornata
RispondiEliminaSi cucciola é piaciuto a tutti in casa e preparalo per la talpa sono certa che ne andrà matto!!! Un bacio amica dolcissima.
EliminaCiao Imma, mi piacciono questi piatti saporiti e profumati, quella puccina invita a fare la scarpetta con del buon pane croccante, davvero molto invitante!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni, buona giornata...
Siii Ela scarpetta é obbligatoria davvero per questo piatto!! Un bacione tesoro.
EliminaMi piace Imma..mi piace tanto..anche perché io preparo spesso il pollo, e mi piace accompagnarlo con il riso, proprio come suggerisci tu. Ci sono periodi in cui non compro il pane, e cucino del riso bianco..non gonfia, riempie e aiuta a drenare i liquidi in eccesso.
RispondiEliminaIl tuo pollo super profumato mi piace tantissimo :)
Ti auguro una serena giornata..la mia di oggi sarà un po' pesantuccia, e prevede un impegno di cui farei volentieri a meno..ma non si può..pazienza !
Ti abbraccio :)
Tesoro tieni duro e togliti stimpegno cosi avrai un peso in meno e cara la storia del riso che é drenante non la sapevo...riso a gogo allora:-D!! Un bacione
EliminaMetto erbe aromatiche ovunque e sono sicura che questo pollo è buonissimo, magari accompagnato da del riso o una polenta....
RispondiEliminaA presto susy
Certo il riso é la morte sua come accompagnamento ma anche il couscous non è male!! Baci
EliminaLo proverò sicuramente! Qui il pollo va alla grande! ;-) buona giornata cara
RispondiEliminaIn effetti il pollo non manca mai nemmeno da me:-D!! Bacini
Eliminail pollo è un alimento che cucino spesso, con le erbe aromatiche sarà buonissimo! me lo segno da fare!! ^_^ ciao!
RispondiEliminaE si anche qui il pollo non manca mai preparato cosi é davvero saporitissimo!! Bacioni
EliminaBuonissimo! Mi piace molto questa tua versione, oltre ad essere profumato, mi piace quel sughetto che lo rende umido e saporito, brava come sempre! Un abbraccio!
RispondiEliminaIl sughetto e le erbe sono la nota vincente di questa preparazione tesoro!! Baci
EliminaBuonissimo, lo faccio spesso e mi stuzzica sempre l'appetito!!
RispondiEliminaIl pollo piace davvero a tutti, grandi e piccini, cosìé saporitissimo!! Bacioni
EliminaMi piacciono queste ricette semplici ma d'effetto,complimenti!
RispondiEliminaGrazie Chiara e con un mix cosi anche il pollo si veste di bontà!Baci
EliminaGustosissimo!!!
RispondiEliminaGrazieeeeeeeeeeee!!!
EliminaCerto che lo provo ... e poi ti faccio sapere. Grazie per la ricetta!
RispondiEliminaGrazie a te Roberta per essere passata,bacioni
EliminaBuono, Imma, sai che cercavo proprio un'idea per cucinare alcuni volatili di varia natura che ho comprato un po' di tempo fa, adesso non è stagione per farli ripieni o troppo pasticciati, con le erbe profumate invece sono proprio adatti all'estate!
RispondiEliminaSi tesoro con le erbette diventa gustoso e spaorito questo pollo!!Un bacione grande
EliminaGoloso, gustoso...buonissimo!
RispondiEliminaGrazie mille Vale sono felice che ti piaccia!!bacioni
EliminaCiao Imma... adoro la carne bianca.. e poi quel sughetto è strepitoso... lo provo sicuro!
RispondiEliminaBaci
Un sughetto da scarpetta vero:-)????Baci
EliminaSappi che mi hai risolto la cena di stasera Imma! ha un aspetto semplicemente meraviglioso... !
RispondiEliminaBene Monica ne sono felicissima!!Baci
EliminaBuongiorno Imma, questo pollo è bello e succulento, mi sa proprio che lo proverò!!!! Un bacione
RispondiEliminaSi tesoor veramente succulento e mette d'accordo tutti!!Baci
EliminaCiao Imma :) Mangio spesso pollo (carne bianca in generale) e sono sempre alla ricerca di ricettine sfiziose per variare... questa la segno subito, deve essere ottimo! :) Complimenti e un abbraccio forte forte, buona giornata :) :**
RispondiEliminaAnche a te amica mia un abbraccio fortisssimo e si questa la devi proprio segnare!!!Bacioni
EliminaMi piace! Cercare di rendere appetitoso il pollo è sempre una buona idea e così deve essere profumatissimo!!!! Ancora auguri per il tuo libro, non mancherà nella mia libreria puoi giurarci! Baci
RispondiEliminaAnche il tuo è da tempo nella mia tesoro e grazieeeeeeee!!!
EliminaIl pollo preparato cosi Ely è davvero una ghiottoneria!!Buona estate cara e rilassati!!
quasi quasi lo propongo a cena domani sera ai miei ospiti....bella idea e molto gustosa, brava, come sempre del resto
RispondiEliminaCiao Elena ma grazie !!!E si vedrai che i tuoi amici lo gradiranno moltissimo!!Baci
Eliminadeve essere proprio gustoso, saporito... lo proveròòòòòòòò!!
RispondiEliminaSe lo provi fammi sapere ma sono certa che ti piacerà di sicuro!!Bacioni
EliminaMi hai dato davvero una bella ispirazione per la cena di stasera ! Lo provo senz'altro ! Gilda
RispondiEliminaSi Gilda sarà un successo!!Bacioni
EliminaTi confesso che il pollo non è tra le mie pietanze preferite, ma il tuo piatto buca lo schermo ed ha un aspetto strepitoso!!! Lo proporrò comunque in famiglia perchè al contrario di me, lo apprezzano molto! ;-)
RispondiEliminabaci e buona giornata...
Si tesoro soprattutto i miei bimbi che amano solo il petto di pollo lo hanno gradito tantissimo quindi è una bella proposta da portare in tavola!!Un bacione
EliminaLo proverò sicuramente, anche perché in famiglia amiamo molto la carne bianca. Solo la foto mette una fameeee :), sembra quasi di sentirne il profumo!!! Bravissima Imma!!!
RispondiEliminaUn bacione grande, buon pranzo cara, tvbtttt <3
Tesoro si è vero è uno dei piatti di carne bianca che mi siano riusciti meglio, quindi provalo e vedrai che meraviglia e che profumi!!TVBBBBBBBB anch'io cara!!
Eliminatesoro ma tu ci credi che ho l'acquolina in bocca? quel sughetto e la meraviglie delle erbe che ci hai elencato mi hanno fatto letteralmente venire la voglia già di pranzare e sono solo le 11.20!
RispondiEliminache foto belle, chiare e con un effetto che vien voglia di leccarsi lo schermo.
Immaaaa ho letto il tuo commento, allora ti chiamo io eh? oggi !! aspettami tresor <3
Cara siiiii ho tanti voglia di sentirti tesoro!!!
EliminaIl piatto di oggi ti consiglio davvero di provarlo è molto saporito e sono certa che piacerà a tutti!!!
Un bacione grandisssssimissimo!!
Tu lo sai che amo il pollo... e questa idea la proverò sicuramente!! magari con i petti di pollo a bocconcini che non dovrebbero starci troppo male.. e quel sughetto mamma mia che fame Imma!!! smack
RispondiEliminaSi Claudia i bocconcini di pollo ci stanno benissimo,perchè è il condimento a rendere questo piatto delizoso quindi vai tranquilla!!!!Bacioni
EliminaImma, bella che sei, mi hai messo una gola con tutte quelle erbette aromatiche, mi immagino i profumi che sprigionavano e la freschezza di questo piatto, arricchito dalle buccette di limone. In effetti del riso pilaf ci stava la morte sua e visto che tra le carni quella del pollo per me è la più gettonata, sarà un piatto da riproporre presto (anche se uno dei miei gatti ha preso il vizio di dormire nel vaso dell'erba cipollina e lei non è che gradisca molto!!!) :)
RispondiEliminaUn bacio, buona giornata!
Carini i gatti Roby si sono messi al fresco e profumano con l'erba cipollina:D!!Cmq si è un piatto di quelli che definisco jolly che puoi servire in tutte le occasioni con il riso o couscous è il top!!Bacioni
EliminaBuonissimo provero' la tua ricetta baci ISA
RispondiEliminaSi è proprio da provare!!Baci
EliminaBella questa preparazione con il pollo: semplice ed aromatica! ci piace anch el'idea di accompagnarlo con del cous cous per ricreare un piatto completo!
RispondiEliminabacioni
Si è un idea in più che terrei in considerazione:D!!Baci
EliminaTi dico solo che lo rifarò domani,si è la prima cosa che comprerò!Un bel polletto perchè ho voglia di divertirmi a gustarlo,si vede che è buonissimo e si vede pure che ho tanta fame.Ho appena sfornato una bella pagnotta....ah che ci farei con quella cremina!Vabbuò ja,me ne vado anche perchè arrivano i miiieei!
RispondiEliminaSi una bella pagnotta appena sfornata é la scarpetta migliore in questo sugo davvero saporito e non solo anche il pollo lo é:-D!! Bacioni tesoro!!
EliminaImma è bellissimo, io adoro il pollo, secondo me il re della tavola, risolve cene e pranzi in pochi passaggi e sempre degnnamente... questa versione poi deve avere un profumo... lo sento fino a qui
RispondiEliminaE si risolve tesoro e come se risolve:-D:-D:-D! Bacioni
Eliminafacile e gustoso e poi quella salsina da scarpetta finale...anzi doppia scarpetta so che accanto metterei piu' di una fetta di pane...brava ancora una volta Imma!!baci
RispondiEliminaE si come fare senza scarpetta!! Bisogna per forza lanciarsi e provarlo subito!! Baci
EliminaAmo molto il pollo, anche ai miei tre nanetti piace un sacco, e in casa lo cucino spesso...mi piace un sacco questa versione con le erbette e poi l'aggiunta del latte crea una bella cremina....da raccogliere col pane!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio cara
monica
Si cremina se ne fa tanta ed é tutta saporitissima!! Un bacione
Eliminabuono il pollo cosi' e' pratico e anche i bimbi lo mangiano! ciao!
RispondiEliminaSi piace proprio a tutti!!! Bacioniiiiiii
EliminaAdoro il pollo.. ma ha sempre bisogno di una "spinta" di gusto.. con aromi, spezie..
RispondiEliminae quella cremina tutta aromatizzata con le erbette dev'essere una goduria!
baciotti cara
Si con le erbetta regala un sapore particolare al piatto!! Bacioni
RispondiEliminaVeloce e pratico! Un buonissimo secondo che proverò quanto prima.
RispondiEliminaBacioni cara.
Si mi raccomando provalo!!! Bacioni
EliminaCapiti davvero a fagiolo, ho scongelato i petti di pollo e non sapevo come farli!! Grazie ^^
RispondiEliminaEcco adesso sai come tesoro!! Baci
EliminaComplimenti per la gustosissima ricetta, da copiare!!!
RispondiEliminaUn affettuoso abbraccio e felice serata!
Grazie Elena felice serata anche a te!!! Bacioniiiiiii
Eliminainvitante e semplicissimo,non ci avevo mai pensato, e mi sa che te lo copio con il coniglio!anche se anche da me il pollo va sempre alla grande!
RispondiEliminaConiglio oppure pollo va sembre bene con questo tipo di preparazioni!! Un bacio
Eliminaciao imma, che sia pollo o coniglio credo che questi freschi ingredienti regalano alla carne un bontà saporita!!! baci
RispondiEliminaha un aspetto super cremoso!
RispondiEliminaUn pollo davvero molto molto gustoso-
RispondiEliminaChe bel piatto appetitoso! Un bacione
RispondiEliminaCiao imma!! che piattino di pollo...mi piace molto ^_^ molto saporito ...un abbraccio!
RispondiEliminaIl tuo appuntamento del mercoledi mi piace molto cara Imma , anche se oggi è giovedì, perchè questo pollo è fantastico per me che amo in particolar modo le carni bianche !
RispondiEliminaGrazie mille per la splendida ricetta :)
Baci
tek kelime mükemmel görünüyor nefis mis
RispondiEliminami piace ! te la copio. Grazie
RispondiEliminaciao ti ho scoperta per caso e ne sono felice il tuo blog è fantastico quindi hai conquistato una nuova fans a presto elisa
RispondiEliminaImma, appena fatto: buonissimo, grazie!
RispondiEliminami sono già segnata la ricetta Imma!
RispondiEliminanoi amiamo tanto il pollo e non vedo l'ora di provarlo fatto così!