Peroni: il gusto della domenica

La domenica è sempre stato un giorno importante per la mia famiglia perché essere tutti insieme finalmente dopo un interminabile settimana di lavoro era davvero un momento magico per tutti. Per Noi era domenica quando sentivamo in cucina il profumo del ragù di mamma, la parmigiana e i tanti contorni per terminare con un dolce. Ancora adesso, io con i miei cari, cerco di mantenere le stesse tradizioni alzandomi presto per preparare dei deliziosi manicaretti e tra i piatti più apprezzati, di sicuro, gli gnocchi la fanno da padrone. Ovviamente immancabile in tavola la domnica è la Peroni che ci accompagna da sempre come uno di famiglia: infatti non sarebbe domenica senza un buon bicchiere di birra! Adesso poi che ci sono gli europei di calcio spesso ci piace rinunirci in famiglia per guardarli insieme e la Peroni in frigo bella ghiacciata diventa un compagno irrinunciabile tra una battuta di mio marito e quella di mio padre che chissà perchè non sono mai d'accordo ma una Peroni mette tutti in sintonia!!!E Qual'è il vostro gusto delle Domenica??Dai raccontatemi le vostre tradizioni familiari!!!

Gnocchi alla sorrentina con provola

Per 4 persone

ingredienti:

800 gr. di gnocchi di patate

800 gr. di passata di pomodoro

200 gr. di provola

½ cipolla

1 mazzetto di basilico fresco

100 gr. di parmigiano grattugiato

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Preparazione:

Tagliate la provola a cubetti e mettetela da parte. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in olio extra-vergine d’oliva; quando la cipolla assume il caratteristico colore biondo, aggiungete la passata di pomodoro ed il sale e fate cuocere il sugo per 20 minuti, girandolo con un cucchiaio di legno. Spegnete il sugo prima che la salsa si inspessisca troppo e, solo dopo che il fuoco è spento, aggiungete il basilico fresco conservando intere le foglie.

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