Il semifreddo al cioccolato bianco e vaniglia che vi presento oggi è davvero molto delicato e goloso ed i mirtilli ci stanno meravigliosamente, danno quel tocco di colore e di sapore che trovo azzeccatissimo….che sia primavera per tutte!!!
Ingredienti e dosi:
2 uova intere
150 ml di panna fresca
150 gr di cioccolato bianco
3 cucchiai di acqua
3 cucchiai di zucchero
5 g di colla di pesce
1 pizzico di sale
30 g di zucchero a velo
1 baccello di vaniglia
Mirtilli in sciroppati Toschi
Preparazione
Prendete una casseruola e versatevi l'acqua e lo zucchero; fate caramellare leggermente, spegnete il fuoco e unite il cioccolato grattugiato mettete da parte. Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
Separate i tuorli dagli albumi; raschiate il baccello di vaniglia con un coltellino affilato e aggiungere i semini agli albumi e continuate con le fruste aggiungendo anche un pizzico di sale. Incorporate i tuorli al cioccolato ancora caldo e mescolate sino ad ottenere una crema.
Montate la panna alla quale aggiungerete sul finire della fase di montatura lo zucchero a velo.
Terminate assemblando i due composti, unendo quindi al cioccolato la panna montata e per finire le chiare montate a neve e la colla di pesce sciolta in 2 dita di acqua. Versate negli stampini mettete in frigo almeno 4 ore. Poco prima di servirli, decorate il semifreddo con mirtilli sciroppati
anche per me ormai la primavera è nell'aria, fa ancora un pò freschetto, ma se entro nell'ottica della primavera non ne esco più!!
RispondiEliminainizio a desiderare gelati e dolci freschi, come questo tuo semifreddo, semplicemente perfetto! Quante cose golose ci proponi mia cara, sei sempre deliziosa ^^
Buon fine settimana!!
Siiiii...sta arrivando, stamattina alle 8 da me c'erano già 14°! Bellissimo questo semifreddo, non ne faccio spesso chissà perchè...devo assolutamente rimediare! :)
RispondiEliminaAnche qui in Sicilia, nonostante le bufere di 2 giorni fa, in cui sembrava stesse cadendo il cielo, con pioggia di grandine di dimensioni anomale... da ieri si sente già nell'aria, finalmente la bella stagione si avvicina:)
RispondiEliminaChe delizia di semifreddo! è proprio arrivata l'ora dei semifreddi! ^_^
Buona giornata e buon fine settimana ^_^
Virginia
Che spettacolo! ho un gruppo di amici che potrebbe svenire sul tavolo se glielo preparassi :o)
RispondiEliminaLe prime fresie che sono sbocciate nel mio terrazzo ,con il loro profumo mi dicono che è quasi primavera anche se oggi non sembra! Mi consolo con questo delizioso semifreddo!Baci e buon we!
RispondiEliminaPurtroppo qui piove!! Niente aria di primavera!!! Ma il tuo semifreddo lo mangerei volentieri, magari seduta davanti alla stufa ^__^ !!!!!!
RispondiEliminaBellissimo e buonissimo!!! Mi hai fatto venire voglia!!!!
Un bacione e felicissimo we!!!!!!!!!
ieri c'era sole e ne ho approfittato per una passeggiata! ottimo questo semifreddo...mi segno la ricetta!
RispondiEliminasplendido questa semifreddo, come tutto quello che proponi!!!!!!!!baci!!
RispondiEliminaAnche qui è sempre un po’ freddino ma il sole e il cielo azzurro rallegrano in ogni caso lo spirito e ormai all’arrivo ufficiale della primavera manca davvero poco. Mi sento rinascere all’idea che anche quest’inverno è passato ^_^ Golosissimo il tuo semifreddo tesoro, sai che ho un vero debole per i frutti di bosco e la tua proposta è semplicemente perfetta. Un bacione grande, buon we TVBBBBBBBBB
RispondiEliminaAnch'io sento quel "friccicorio"ed è in questo periodo che sono più pericolosa!!Nel senso che amo stare di più ai fornelli e di conseguenza mangio anche di più...mannaggia,meglio non pensarci,anzi mi pappo anche questo semifreddo che mi sembra squisito!!Un bacio cara e buon w.e!
RispondiEliminaciao anche qui è ritornato il freddolino grazie ad un'arietta fredda alzatasi proprio ieri ma i prati già sono un tripudio di primule e crocus!!! e nell'aria si sente la primavera e con il tuo dolce è già festa in giardino e non solo!!! buona giornata!
RispondiEliminaSarà, tesoro, qui ancora si muore di freddo... Ma i tuoi dessert sono sempre così favolosi che me li mangio supervolentieri!
RispondiEliminaChe sia primavera allora ^_^ il tuo semifreddo mi ingolosisce moltissimo e l'idea di buttare all'aria i maglioni e le coperte mi fa gioire!
RispondiEliminaBuon fine settimana di sole,
Tiziana
Semplice ma bellissimo...e on oso immaginare quanto buono :)
RispondiEliminadevo dire che nn c'è una , e dico una, ricetta che non mi piaccia sul tuo blog! barava brava brava!
RispondiEliminalo provooooooooo! mi manca la panna, vado a comprarla subito!! troppo buono!! ti faccio sapereeeeeeee!
RispondiEliminaqui la primavera prima ci ha illusi, poi se n'è andata, e siamo di nuovo con i piumini ... pero' anche sotto il plaid io il tuo semifreddo me lo mangerei moltooooo volentieri !!!!
RispondiEliminaBacioni e buon week end
godurioso! mi piace molto anche la nuova veste del blog! sempre in gambissima, grande Imma!
RispondiEliminabuona giornata
spery
ecchetedevodiiiiiiii goloso!!!!!!!! baci e buon fine settimana
RispondiEliminaAccidenti se me l'hai fatta sentire la primavera!!!! Buonissimo e con i frutti di bosco per me è una golosia unica!
RispondiEliminaPiacerebbe di certo a mia figlia Elisabetta che ama il cioccolato bianco. Grazie!
RispondiEliminaUn abbraccione!
Io la sento l'aria fresca della primavera!!!!! e questo semifreddo mi fa già pensare all'estate! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminastupendo, Imma...è allegro, delizioso proprio adatto ad una bella merenda primaverile!
RispondiEliminabaci e buon fine settimana....speriamo col sole!
Imma, meravigliosa ricetta come sempre!!!!!!!
RispondiEliminamolto estivo e sicuramente buonissimo!!! mi attira molto..peccato non avere quello stampo! davvero carino :)
RispondiEliminaMamma mia che goduria!! ^_^
RispondiEliminamattina e sera l'aria è frizzante a dir poco.. ma ora splende un sole caldo e bello qui a Treviso.. questo semifreddo me lo gusto proprio volentieri! poi adoro quei fruttini sopra..
RispondiEliminauh, che accoppiata, e che profumo di primavera qui da te!!!rspiro a pieni polmoni, siiiii!
RispondiEliminaBello da vedere e super goloso!!!
RispondiEliminaWOW!!! Un dolce bellissimo e golosissimo!!! Foto stupende!
RispondiEliminaOddio a dire il vero, qui in montagna a metri sopra di me ha nevicato stanotte ma facciamo che la primavera stia arrivando e gustiamoci questa meraviglia fresca e golosa!
RispondiEliminaBaci
ti rubo la ricetta dev' essere squisita!
RispondiEliminaOggi da me è una bellissima giornata, infatti sto meditando di andare a fare una bella camminata, e questo dolce coronerebbe poi le mie fatiche!!Davvero delizioso, da provare!
RispondiEliminaSe ve riquisimo, la presentación es muy bonita! 1 besito
RispondiEliminaImma cara cerco in tutti i modi di "sentire" l'arrivo della primavera mi ci vorrebbe proprio una meravigliosa delizia come la tua! Un bacione buon fine settimana
RispondiEliminaE' vero...nell' aria seppure frizzantina si respira già l'aria di primavera e questo dolce completa l' opera!! Ottimo e goloso semifreddo!! Un bacione...
RispondiEliminaLa cosa che mi piace di più è vedere le giornate che si allungano...ieri pensavo alla gelatiera da tirare fuori e ti mi prepari un semifreddo!!
RispondiEliminaE allora ci siamo quasi alla bella stagione!
ciao loredana
hai ragione anche se l'aria è un pò frizzantina sento anche io l'arrivo della primavera e la voglia di sole e belle giornate e di gustare questo semifreddo in totale relax :-) buon fine settimana cara :-)
RispondiEliminaMa che goloso questo semifreddo!!! Adoro il cioccolato bianco e con i mirtilli deve stare davvero bene! Complimentoni!
RispondiEliminaImmaaaaaa :) non puoi pubblicare queste delizie così!!!!
RispondiEliminaio poi vivrei di cioccolato bianco :D
e ti dirò...il plaid e la borsa dell'acqua calda la sera mi fanno ancora compagnia sul divano :D
bacione
Abbiamo tutti desiderio di primavera e di cambiare abitudini ed il tuo semifreddo è in linea con queste esigenze :D
RispondiEliminaChe bontà golosa gnammm!! bravissima Buon W.E Anna
RispondiEliminaIo mi sto ancora coccolando con dolci e piatti caldi, ma non vedo l'ora di prepararmi queste meraviglie golose!!!
RispondiEliminaOggi da me vento, freddo e pioggia!!!!
ammazza che bello e buono tutto bianco!! ciao cara e buon fine settimana!!
RispondiEliminache delizia questo semifreddo! bella accoppiata vaniglia e mirtilli:-) bacioni Imma
RispondiEliminafa freschino ma la natura si sta risvegliando, che delizie che ci proponi anche oggi!!! baci :-)
RispondiEliminaCiao Imma,
RispondiEliminacome ci affonderei in questo semifreddo !
Bacio
Che goduria,sembra un fiorellino di primavera ma...arriverà la primavera?!Quì,piove a dirotto da stamane...!Ciao
RispondiEliminaDelizioso e anche molto bello da vedere... ottima idea per un fresco dopo cena! Buon w.e. Baci :)
RispondiEliminawow che goduria!!!
RispondiEliminamolto bello e poi dev'essere tanto buono (:
RispondiEliminaCopio subito, adoro il cioccolato bianco e abbinato ai mirtilli é perfetto! Buon weekend, Babi
RispondiEliminache meraviglia, da provare appena mi rimetto in sesto :)
RispondiEliminabaciotti!
Ciao!! Psassa da me se ti va..c'è un premio per te!
RispondiEliminaEh si che ho voglia di primavera, me ne mandi una ciotolina di questa tua delizia? Qua a Chicago nevicava ancora la settimana scorsa!
RispondiEliminaGiulia
ParoleDiZucchero.com
Adoro i dolci al cucchiaio e questo tuo semifreddo mi ha fatto venir voglia di mangiarlo!Bravissima!Ciao
RispondiEliminaSiiiii! La primaveraaa! Che bello già si sente nell'aria...le giornate che si allungano, le primule, i colori... non vedevo l'ora!
RispondiEliminaPoi guardando il tuo semifreddo...viene proprio voglia di svestirsi e mettersi a mezze maniche! Complimenti, come sempre!!
un bel vederequesto dolce al cucchiao...
RispondiEliminaCiao francesca
mi piace questo semifreddo candido con quella pennellata di rosso mirtillo! buon we
RispondiEliminaSplendido e tanto goloso, che voglia di primavera cara Imma!!!!!!
RispondiEliminaCiao caraImma buon fine settimana il cioccolato bianco è in assoluto il mio preferito mi ci tufferei ..di corsa su questo meraviglioso semifreddo
RispondiEliminaStagione nuova dolci nuovi ;-D Ma mai senza dolci hahahaha
RispondiEliminaUn Parfait de gran belleza sufren mis papilas con solo mirar,una exquisitez,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaSplendido!! E poi dà proprio l'idea della primavera! :)
RispondiEliminaUn saluto da "Il cibo delle coccole" :)
Mi hai convinto solo con il titolo e le immagini!!! Che buona deve essere. Dopo ho letto anche la ricetta!!!!
RispondiEliminaImma non è che hai mai pensato a assumere una assaggiatrice anche a gratis? Io… penso proprio che mi candiderò ;-) BRA-VIS-SI-MA!
RispondiEliminaCiao! bellissimo questo semifreddo! un trio azzeccatissimmo per un dolce sapore!
RispondiEliminaun bacione
il est sublime et joliment présenté, bravo
RispondiEliminabonne soirée
che bello festeggiare la primavera con una fettina del tuo semifreddo!! :-)
RispondiEliminasarà che sono freddolosa ma io il plaid me lo metto ancora!! però il semifreddo lo gradisco lo stesso anche a 0 gradi!!! ;-P
RispondiEliminaBella, bella ricetta, la primavera è alle porte, le belle giornate sempre più calde arrivano e un semifreddo ci sta tutto. Poi quei mirtilli abbinati al cioccolato bianco...gnaaammm! Che voglia!!!
RispondiEliminaWow, che prelibatezza =)
RispondiEliminaMi sono appena unita alle sostenitrici del tuo blog, se ti va unisciti al mio mi farebbe davvero piacere, così ci teniamo in contatto =)
A presto e complimenti
Delicato, color primavera...veramente un dolcetto di stagione! Brava come sempre! E speriamo che questa primavera oltre che accennarsi si faccia proprio avanti! Bacioni!
RispondiElimina