Biscotti con farina di castagne uvetta pinoli e cioccolato

La fabbrica di Babbo Natale è ormai partita ed è tutto un profumo di frutta secca miele e dolci casalinghi che fanno tanto bene al cuore ma...c'è un ma...non amo preparare piatti a tema!!Mi succede sempre sia a Natale che Pasqua di avere un vero rifiuto per i rituali...

Vedo nei blog un fiorire di preparazioni deliziose natalizie mi dico di provare ma niente mi passa la voglia mi assale una vero forma di apatia cronica....sarò strana?Succede solo a me?Forse perchè vorrei che ci fosse qualcuno a coccolare me con le sue preparazioni e non essere sempre io dietro ai fornelli quindi a Natale vado in sciopero:-)!!!
Eppure amo fare dolci è la mia passione ma durante le feste comandate non amo preparare i dolci della tradizione e pensare che ho la casa invasa da stampi, formine, tagliabiscotti ecc. a tema che sono ancora chiusi negli scatoli magari più in la mi assalirà la voglia e allora preparatevi perche se inizio non mi fermo piu:-)!!!

Volevo però assolutamente partecipare al contest di una carissima e preziosa amica la Patty di "I dolci della mente" con il suo bellissimo contest dedicato ai regali realizzati fatti con le nostre mani "Regali dalla mia cucina"ed ecco che mi sono inventata questi deliziosi biscotti alla castagna che ricordano anche un po il castagnaccio per gli ingredienti usati. Sono piaciuti a tutti, anche i miei bimbi li hanno mangiato con molto gusto...magari non sono a forma di Babbo Natale e pupazzo di neve ma trovo che non sia importante la forma in questo caso ma il contenuto e questi di contenuto ne hanno davvero tanto!!!

Biscotti con farina di castagne uvetta e pinoli
150 g farina"00"
60 g farina di castagne
1 uova
100 g burro
125 g zucchero
1 cucchiaino di miele
1 cucchiai di rum
50 g di uvetta
50 g di pinoli
50 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
1 cucchiaini di lievito

Mescolare le farine, lo zucchero, il sale ed il lievito e lavorarle con il burro come una crostata, poi aggiungere l'uovo e la frutta secca e le gocce cioccolato e far riposare l'impasto in frigo per almeno 30 minuti, poi prelevare dei piccoli pezzetti e formare delle palline, schiacciarle leggermente, passarle nello zucchero semolato e appoggiarle su una teglia con carta forno. Cuocere in forno già caldo a 200° per 10-12 minuti.