Trancetti di farro soffiato al miele

Coltello Fissler

Mi piace la pasticceria perche mi da modo di realizzare dolci/bomba con calorie incalcolabili:-) cosi come dolci molto piu sani e leggeri come questa torta golosissima con il farro al miele soffiato che ho preparato per la colazione dei miei bimbi ma che abbiamo spazzolato anche noi!!! Questi deliziosi trancetti sono perfetti in ogni occasione e se li ricoprite di cioccolato oppure di caramello sono bellissimi da presentare anche per un dopo cena… questa volta mi sono limitata ma l’idea del cioccolato mi stuzzica e come!!!

Trancetti di farro soffiato al miele
Ingredienti
100 g di farina di riso (Molino Rossetto)
150 g di farina con lievito (Molino Rossetto)
100 g di farro soffiato (Molino rossetto)
1 cucchiaio di miele d’acacia
2 uova
80 g di burro
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiaia di latte
50 g di gocce di cioccolato
Mescolate con il frullino il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungiamo le uova, la cannella, le farine alternate con il latte, il miele ed infine il farro e le gocce di cioccolato. Rivestite una teglia rettangolare con della carta forno e versate l’impasto, cuocete in forno a 170° per 15/20 minuti. Sfornate lasciate raffreddare e poi tagliate la torta in trancetti.


Con questa ricetta partecipo al contest di Montagne di biscotti "Il farro e le sue ricette"