Spaghetti al farro integrale con zucchine tonno con acciughe in salsa piccante

Padella ILLA Pearl Bio Cook--------Forchetta e sottopiatto Ashanti

Oggi una ricetta veloce, saporita e ricca di gusto con una presentazione un po furbetta:D...perche?
Avete visto la padella della foto? Fa parte dei premi che potete vincere partecipando al mio contest “La perla della cucina italiana”... bella vero??
Se non avete ancora partecipato vi ricordo che il contest termina il 13 Luglio quindi forza con le ricette vi aspetto!!!

Tornando alla ricetta, come vi dicevo è davvero una pasta sprint con una pasta eccezionale, ovvero spaghetti al farro integrali della Verrigni …un nome una garanzia!!!
Sapete qual è la cosa più bella di avere un blog?A parte conoscere tante persone meravigliose con le quali condividere ricette, pensieri idee, è anche quella di conoscere sempre prodotti nuovi, realtà diverse, prodotti di qualità come una pasta integrale al farro mai provata prima e che mi ha conquistata!!!

Il sugo è molto semplice ovvero delle belle zucchine tagliate a fettine e saltate in padella con del prezzemolo fresco e cipollotto e del tonno che in estate nelle nostre dispense non manca mai ...ed ecco qui che il piatto è pronto per essere servito a piacere con pepe e parmigiano.

Spaghetti al farro integrale con zucchine e tonno
Per 2 persone
200 g di spaghetti al farro integrale
100 g di tonno in scatola Asdomar
2 zucchine piccole
Un cipollotto fresco
Un paio di acciughe piccanti della
Prezzemolo q.b.
Olio di oliva extra vergine
3 cucchiaia di
Sale q.b.
In una padella capiente mettere un paio di cucchiai di olio extravergine,e il cipollotto tritato e soffriggere leggermente quindi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, un pizzico di sale, coprire la padella e lasciare cuocere per una decina di minuti a fuoco moderato. Aggiungere le acciughe tritate e il prezzemolo. A fine cottura aggiungere il tonno ben sgocciolato, mescolare delicatamente e lasciar cuocere per un minuto.
Spegnere il fuoco e lasciare la padella coperta.
Nel frattempo, mettere a scaldare in una pentola l’acqua per gli spaghetti. Al momento dell’ebollizione, salare l’acqua,cuocere gli spaghetti, rispettando i tempi di cottura indicati sulla confezione. Scolare gli spaghetti, versarli nella padella e a fuoco acceso unire la panna esaltare per pochi secondi, mescolando il tutto delicatamente.