Penne con tonno capperi e bottarga

Piatto e bicchiere Wald fochetta Rivadossi

Buondì ragazze un breve resoconto della mia avventura dentistica: mi sento ancora un po tramortita(e con un solo zigomo solo alla Ferilli:D) ma il molare è andato, defunto, tolto, eliminato quindi mi sento decisamente meglio e il bello e che il dentista ha scoperto dalla radiografia che avevo ancora un molare del giudizio in sospeso che non scendeva per colpa di questo molare quindi via questo e tra un po mi ritroverò con un molare nuovo!Mi sento come una bimba che le sta per spuntare il dentino infatti perso uno ne riacquisto un altro:D!!! Ok, torniamo ai fornello, si niente forno o meglio niente dolci per questa settimana ma in archivio ho diverse ricette salate da mostrarvi . Questa di oggi è una pasta davvero fresca e sciuè sciuè con tonno della Campisi pero di altissima qualità, fiori di cappero e bottarga macinata(sempre Campisi) con un paio di pomodorini e qualche cucchiaio di panna per addolcire e mantecare al meglio il tutto…Che ne dite abbastanza appetitoso??A noi è piaciuto particolarmente e per i dolci….???La settimana prossima ci rifaremo altrimenti il dentista mi lnciaaaaaaaaaaa!!!!
Ragazze ho scoperto adesso di essere tra le finaliste del contest di Cinzia dedicato a gli agrumi se vi va votatemi QUI...Grazie!!!!!!!!!!!

Penne con tonno, capperi e bottarga
400 g di penne rigate (Colavita)
50 g di pomodori ciliegina
150 g di tonno sotto’olio alla brezza marina ( Campisi)
20 g di fiori di frutti di cappero(Campisi)
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di bottarga di tonno grattugiata(Campisi)
Olio extravergine di oliva q.b.
1 spicchio d’aglio

In una padella capiente o nel wok rosoliamo lo spicchio d’aglio con l’olio quindi uniamo il tonno, lasciamo cuocere 5 minuti, togliamo l’aglio ed uniamo i pomodorini tagliati a metà. Far insaporire il tutto ed uniamo la panna, cuociamo ancora qualche minuti e mettiamo da parte. Cuociamo la pasta e versiamola nella padella con il tonno e mantechiamo il tutto. Dopo aver impiattiamo e cospargiamo con la bottarga grattugiata.

Con questo post partecipo al contest di Timo e maggiorana "Un ospite inatteso....e adesso"??"