Biscotti al mais

Da oggi ragazze inauguro una nuova rubrica Tea Time e se amate il tè, le tisane, gli infusi il tutto accompagnato da piccola pasticceria e adorate i servizi da tè , allora questa è la rubrica che fa per voi!!!
L’idea mi è nata dopo il post delle tortine di rosa dove vi parlai della mia passione per i momenti dedicati ad una buona tazza di tè oppure una cioccolata calda in compagnia di un buon libro un plaid e di qualche dolcino ed ho letto dai post che molte amano concedersi questi momenti forse la maggior parte di sera dopo il lavoro quando la casa resta finalmente silenziosa oppure mentre seguite la vostra serie preferita….quindi si parte!!
Quelli che vi presento oggi sono una novità per me ovvero i miei primi biscotti fatti con una spara biscotti!!! Quando mi sono trovata con il Biscuit della Marcato tra le mani devo ammettere che un po di paura di non riuscire a realizzarli mi è venuta, pero dopo qualche tentativo e capito il tipo di impasto che va usato(deve essere una frolla morbidissima “la classica frolla montata” per intenderci). La ricetta che ho utilizzato era all’interno del ricettario con farina di mais e devo ammettere che mi sono divertita un mondo a realizzarli e per chi volesse attrezzarsi con questo oggetto vi consiglio anche di utilizzare solo teglie in alluminio e mai la carta forno altrimenti i biscotti non aderiscono alla teglia. Ovviamente un piccolo tocco goloso ci voleva quindi ho inserito un goccio di cioccolato al centro di ogni biscotto.
I biscotti li ho accompagnati con una tisana al finocchietto e liquirizia di Alimentiamo che ha dato al mio pomeriggio un tocco di freschezza in piu!!!!!

Biscotti al mais con la spara biscotti
Ingredienti:
80g burro morbido
80g zucchero a velo
2 tuorli
125g farina00
125 di farina di mais Molino Rossetto
1/2 cucchiaino lievito per dolci
Un pizzico di sale
Buccia di limone grattugiata
Se occorre, mezza tazzina di latte
Versare le farine con il sale lo zucchero e il lievito in una terrina. Versare i tuorli e il burro precedentemente fuso e montare il tutto con un frullino poi con l’aiuto delle mani formare un panetto morbido ed omogeneo. Per chi non ha la spara biscotti potete mettere l’impasto in una sac a poche con al bocchetta preferita e creare i vostri biscotti altrimenti inserito l’impasto nella spara biscotti e procedete nella preparazione e cuoceteli a 180 gradi per 20 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Elisa La massaia canterina "Mai dire mais"