CIAMBELLA DI MELE ALLE SPEZIE D'ORIENTE

Con l’avvicinarsi della fine d‘ottobre chissa perche cresce in me la voglia di dolci che profumano di spezie lontane, sarà che il natale lo si sente nell’aria o per lo meno lo sento io:D fatto sta che i prossimi dolci che pubblicherò avranno spesso questo aroma orientale. Quella di oggi è una ciambella alle mele profumatissima un classico che con un po di inventiva puo trasformarsi e reinventarsi in un dolce senza tempo. Con il suo profumo d’oriente conquisterà molte di voi che amano questo tipo di dolce ma sopratutto le spezie!!!
P.s.Le rose che vedete nella foto sono realizzate in pasta di zucchero e sono le prime rose che sono riuscita a fare decentemente e senza falsa modestia credo che questa volta sono venute proprio bene:D

Ciambella di mele alle spezie d’oriente
300 g di mele Pink Lady
160 g di farina
150 g di zucchero di canna
50 ml di olio di girasole
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di cannella
6 bacche di cardamomo
2 uova
1 bustina di lievito
100 ml di latte
Sbattete le uova con lo zucchero,unite l’olio,il latte, le spezie e incorporate lentamente la farina con il lievito setacciato. Sbucciate le mele tagliatele a fette. Unite una parte al composto di uova e dopo aver imburrato e infarinato uno stampo a cerniera da 20 a ciambella (ma anche un classico stampo da ciambella va benissimo)versate meta del composto,adagiate sopra alcune fettine di mela, altro composto e altre fettine di mela su tutta la superficie. Spolverate la superficie con un po di zucchero semolato e cuocete in forno caldo a 190 gradi per circa 45/50 minuti.
Con questa torta participo anche al contest di Stefania del blog Araba Felice "Inventa mela"