SPONGEBOB ON THE BEACH PER IL MIO AMOREEEEE!!!!!!

Anche questa è fatta!!! Si per me ogni volta che devo realizzare una torta con il fondente e come un parto:D anche perche sono alle prime armi e per realizzare questo tipo di torta ci vogliono gli strumenti giusti, ci vuole pazienza, calma e bisogna dedicargli del tempo ma per il mio amore grandisssssssssimo questo ed altro!!

Il 19 settembre Alfredo ha compiuto 5 anni, i 5 anni piu belli della mai vita perche lui e Lorenzo sono la mai vita!!! Alfredo mi aveva espresso il desiderio di una torta con spongebob (il suo cartone preferito)potevo deluderlo???

Certo che no ed ecco che nasce questa torta che trovo simpaticissima uno “Spongebob on the beach”… non vi dico il suo viso quando l’ha vista non ci poteva credere del resto nell’ultima foto si vede benissimo la fine che hanno fatto i 2 personaggi staccati subito dalla torta e diventati un altro gioco da aggiungere agli altri!!

La torta è un pan di spagna realizzato con la fantastica farina all’amido della Molino Rossetto, che da quando l’adopero ogni pan di spagna è un successo e la crema è sempre quella con il latte condensato (Stefy adesso in ogni festa c’è un po di te:D) davvero deliziosa ed ho bagnato il pan di spagna con latte e nesquik….Insomma la torta era buonissima ma l’impresa piu grande è stata la sua costruzione insieme a tutto il buffet realizzato completamente da sola con i pupi sempre dietro ma le soddisfazioni sono grandi come del resto la stanchezza:D….A volte un po Wonder Woman mi sento davvero:D!!!!!Allora vi piace???:D

Nota: Questa torta è stata ricoperta con il fondente di zucchero come anche i soggetti.Io per la prima volta mi sono cimentata nella realizzazione del fondente(o pasta)di zucchero e volevo riportarvi la ricetta nel caso voleste lancirvi anche voi.La ricetta è di Rosannina di Coquinaria almeno nella blog sfera è attribuita a lei.

Fondente o pasta di zucchero

450 g di zucchero a velo(preferibilmente pane angeli)piu 50g extra per il tavolo

50 g di glucosio liquido(lo si trova facilmente nei negozi per articoli da pasticceria comunque in alternativa si puo utilizzare 50g di miele)

30 ml di acqua

2 fogli e mezzo di gelatina pane angeli

15 g di glicerina alimentare(oppure del burro)

Procedimento:
Mettere lo zucchero a velo setacciato nel robot da cucina. Nel frattempo mettere la gelatina a bagno nell’acqua contenuta nella ricetta (se in polvere, deve assorbirla tutta, se in fogli si devono ammorbidire). Lasciarla circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungere al composto il glucosio e mettere il tutto sul fuoco e la glicerina. Deve andare a fuoco dolcissimo finchè diventa come acqua ( è fondamentale non far bollire il composto, altrimenti si deve gettare tutto). A questo punto aggiungere il composto liquido allo zucchero, ed azionare il robot e farlo andare per pochi secondi(una decina). É importante non sforzare troppo il motore, quindi è bene controllare che il composto non sia troppo duro. Si puo’ sempre aggiungere un poco di acqua alla volta, con un cucchiaino. Dopo poco tempo il composto tende a raggrupparsi a forma di palla. Mettete il composto sul tavolo (cosparso di zucchero a velo) e lavoratelo un po(se fosse troppo appiccicosa ungete le mani con il burro ma assolutamente non con l’acqua)fino a che non si ammorbidisce e abbia la consistenza della pasta frolla oppure della plastichina. É importantissimo non far prendere aria alla pasta, una volta pronta. Quindi,una volta preparato, è bene avvolgere subito l’impasto con della pellicola per alimenti. L’impasto ora è di un perfetto bianco candido, ma se vogliamo ottenere delle altre tinte possiamo a questo punto colorarlo. Se volete utilizzarlo subito prendete la parte che volete colorare (ricordatevi di avvolgere subito quello che avanza nella pellicola)e prendete una piccola quantità di colore utilizzando uno stuzzicadenti. Mettete il colore nella pasta e lavoratelo con le mani (meglio indossare dei guanti monouso per evitare di sporcare la pelle con il colore), oppure potete conservarlo nella pellicola e poi dentro una scatola di latte e utilizzarlo quando vi serve tenendo conto che un po si indurirà quindi se non riuscite ad ammorbidirlo ocn le mani mettete per qualche secondo nel micronde ma diciamo che per una settimana la consistenza rimane abbastanza maneggiabile. Appena ne avrò la possibilità vi farò un passo passo comunque se cercate su youtube oppure con google trovate tutti i passaggi spiegati benissimo!

Allora buon divertimento!!!!!!!!!!!!