Oggi ragazza si va sul salato di quello sfizioso da mangiare in questi periodo caldo che ci spinge a ricercare piatti freschi e saporiti!!!Niente di difficile sono una combinazione davvero saporita che amo preparare anche come antipasto in una cena oppure un buffet ma anche un secondo perfetto!!
P.S. Come dicevo nell'altro post mio marito ha il pc in suo possesso:D per un lavoro che deve completare quindi perdonatemi ancora se non sono cosi assidua anche nei vostri blog ma devo dividerlo con lui...baci.
Torretta di melanzana e pomodoro al profumo di pesto
2 melanzane meglio del tipo tondo
una confione di pesto fresco
un paio di cucchiaia di passato di pomodoro
100 g di provola affumicata a fette
Tagliate le melanzane in fette non troppo spesse e griglitele. Prendete uno stampo rettangolore e posizionate le fette di melanzane, mettete sopra una fettina di provola e un cucchiaio di passata e ancora una fetta di melanzana una di provola un o di passata, in ultimo ancora una fetta di melanzana la passata e un cucchiaino di pesto. Preparate tutte le torrette infornate lo stampo per 15 minuti a 180 fino a quando la provola non si scioglierà leggermente
Con questa ricetta partecipo al contest di Maella del blog "Che gusto sa?" "Il re dell'estate" dedicato a ricette che contengono il pomodoro.
Imma, che goduria, mi dispiace ma io preferisco il salato al dolce, poi ci sono le melanzane quindi non manca nulla, bacioni.
RispondiEliminaMarooooooooò :D! Questi "sandwich" li adoro, ci farei cena tutte le sere però a mettere anche il pesto non ci avevo pensato. E con la provola affumicata sono sicuramente ancora più saporiti e gustosi. Un piccolo particolare che fa una bella differenza. Le melanzane le ho già belle grigliate, il pesto in frigo lo dovrei anche finire...oggi compro la provola e ho la cena sistemata ;) Un bacione bimba, tvb
RispondiEliminaImma queste torrette sono Favolose!!!sfiziose e profumate!!
RispondiEliminaLe segno, ovvio....incontrano tutti i miei gusti!!
Bravissima!!baci!
Imma incredibile ho postato in questo momento una ricetta simile alla tua.... siamo in sintonia?
RispondiEliminaun bacione
Mi piacciono da matti le melanzane preparate a torretta...queste devono essere divine!
RispondiEliminaUn bacio tesò!
Quest'abbinamento è semplicemente favoloso, piace molto anche a me, brava ciao ciao
RispondiEliminacosa dobbiamo fare per i mariti!Che ricetta squisita e profumatissima.Bravissima Imma
RispondiEliminabenritrovata Imma!!! che semplicita' in questo piatto con un risultato eccezionale,complimenti e un abbraccio!!
RispondiEliminaOhh, vaya plato fabuloso. Esto se ve maravilloso. SAludos
RispondiEliminaCiao!Che profumo, arriva fin qui!!Buono e semplice come piace a me!Ti aspetto a braccia aperte!
RispondiEliminaBaci!
Cara Imma, queste torrette sono ottime.
RispondiEliminaAccostamenti di sapori freschi. che sanno di estate e di vacanze...anche per chi non ci va!
I cibi aiutano moltissimo......"fanno viaggiare".
Un bacione cara e grazie per tutti i viaggi che ho fatto con i tuoi piatti e i tuoi dolci....
Un abbraccio
Che tentazione!!!e per di più senza attentare troppo alla linea.Mi piacciono,Roby
RispondiEliminammmmm che fame mi fai venire Imma!! ce mica rimasta una torretta per me? ;)
RispondiEliminaUn bacio, elena
Mmmm che buone, e belle brava Imma come sempre!
RispondiEliminaImma ho un sacco di melanzane da smaltire e vago alla ricerca di ricette e questa cade prorpio a pennello.Il pesto ce l'ho devo solo acquistare la provola. Grazie!!!
RispondiEliminaCiao! caspita com'è sfiziosa! ci intriga molto il duo melanzane e pesto, non lo abbiamo mai provato..ma c'è tempo no?
RispondiEliminabravissima!
baci baci
aaaahhh..che meraviglia!sfiziosissime!
RispondiEliminabrava Imma bella idea gustosa in queste giornate estive e ideale per un bel pranzetto o una cenetta da soli o in compagnia...buona!!bacioni cara...e tranquilla settembre si avvicina..ahahaha
RispondiEliminaSei perfetta anche nel salato, e queste torrette te le copio al volo!!!
RispondiEliminaSono da copiare! Che buone, che fame!
RispondiEliminaUn piatto semplice ma incredibilmente gustoso! In più, dato che le melanzane sono grigliate e non fritte, rimane anche leggero... il che non guasta :-)
RispondiEliminaImma questa tua veste salata mi piace moltissimo!!Queste torrette sono un'esplosione di colori e di gusto, mi viene l'acquilina in bocca, deliziose con l'aggiunta di pesto!!
RispondiEliminaBacioni
come non adorare le melanzane? mi piacciono in tutti i modi possibili e questa tua versione è gustosissima. non ho il pesto, il resto degli ingredienti è in frigo, mi sa tanto che stasera tolgo i sigilli al forno e ci piazzo queste torrette. sostituisco il pesto con del buon origano calabrese e ti penserò cara imma! un bacione
RispondiEliminaTu non deludi mai, nemmeno quando si tratta di cose salate!
RispondiEliminaP.S. Pazienteremo, d'altra parte tuo marito ha le sue ragioni!
le melanzane sono proprio la verdura dell'estate, come resistere a questa tentazione? Un abbraccio...
RispondiEliminaMi avanza sempre del pesto e questa ricetta è fantastica,leggera..come sempre sei una garanzia Imma,un blog meraviglioso su cui vado sempre sul sicuro!Un bacione!
RispondiEliminaAnche nella semplicità riesci ad essere perfetta (e questa è una gran dote!)... A me piacciono immensamente le melanzane, con il pesto non le ho mai mangiate ma posso immaginare il gusto di questa combinazione di ingredienti... che acquolina!! baci, carissima Imma. Deborah
RispondiEliminaImmaaaaa io ADORO le melanzane, le mangerei sempre e cucinate in tutti i modi!!!!
RispondiEliminaQuesto modo di presentarle poi è davvero invitante!
Bravissima, come sempre!
Bacioni
Minù
mammamia che bontà...le melanzane mi piacciono tantissimo...bravissima....un bacio
RispondiEliminaBuoneeee!!!Io le faccio diversamente ma 'montate' così.Un giorno poi magari le posterò e ti ricorderai di queste.Anche sul salato Imma sei una forzaaaaaa!!!
RispondiEliminaquelle magnifique présentation at côté gustatif ça doit être divin, je note la recette
RispondiEliminabonne soirée
Uff.... in questi giorni io ho zero tempo. Pensa che mi sono svegliata mezz'ora prima per riuscire a ssbirciare nelle vostre cucine. E meno male! Sennò mi sarei persa questa meravigliosa torretta (o sandwich?!). Fiziosissima, Imma!
RispondiEliminatrooopo gustose le melanzane così! scappo subito nell'orto di mia madrea rubare qualche melanzana!!!
RispondiEliminaSuperbe, mentre leggevo il post ho sentito lo stomaco brontolare per la fame!
RispondiEliminaSono passata a salutarti cara Imma, domani parto per le vacanze, ci rileggiamo a settembre :)
Un bacione, a presto!