BISCOTTI GLASSATI PINK

Questi deliziosi biscottini parlano molto di me….Sono rosa e romantici come me:-)…Realizzati
con una semplicissima pasta frolla aromatizzata con vaniglia e ricoperti con glassa e alcuni poi decorati con scaglie di nocciola o semplicemente con un fiorellino di zucchero presentati in questo modo perche secondo me sono un bel regalo da fare ad un’amica golosa, in questo caso sono tutti per voi!!

Biscotti glassati
Per la pasta frolla
300 g di farina
150 di burro
100 g di zucchero
un uovo
2 cucchiaini di lievito
vaniglia
Sale
Impastate velocemente gli ingredienti e formare la frolla che metterete a riposare in frigo per una mezz’ora. Stendete la frolla per un paio di cm e ritagliate con due formine a cuore di 2 diverse misure di biscotti che posizionerete su di una placca ricoperta con carta forno e cuocete a 180 per 15 minuti circa.

Per la glassa reale
200g di zucchero a velo
2 gocce di limone
1 albume
Sbattere a neve ben ferma l'albume e man mano che si sbatte incorporare lo zucchero a velo, e per ultimo il succo di limone otterrete così una glassa densa e bianchissima che io ho diviso a meta,una parte bianca l’altra colorata di rosa e procedete a decorare a piacere i biscotti unendo con l’aiuto della glassa i 2 biscotti