TORRONE MORBIDO NAPOLETANO

Per le amanti del cioccolato e nutella la ricetta di questo torrone morbido non potete non provarla!!!
A Napoli viene fatto in mille varietà (soprattutto durante le festività di ogni Santi) ad esempio, con la crema allo gianduia, tutto cioccolato bianco, con le mandorle, con i canditi insomma mille varietà di una golosità unica!!
Ho trovato la Ricetta su cookaraund e non potevo non provarla visto che costa anche un bel po acquistandolo in pasticceria:-)…ne è rimasto ben poco e dall'estetica delle fette vi rendete conto che non sono le classiche fetta tagliate a posta per la foto ma quelle strappate dalle fauci di parenti ingordi quindi non esteticamente perfette:-) ma ho voluto che le vedeste e magari lo provaste perche merita:-)!!!!!

Torrone morbido

200g di cioccolato fondente da copertura
200g di cioccolato bianco di buona qualità
400g di nutella
250g di nocciole tostate (potete utilizzare anche il cioccolato con le nocciole direttamente)
Stampo da plum cake da un kg abbastanza corto e alto

Facciamo fondere a bagnomaria il cioccolato fondente, foderiamo con il cioccolato lo stampo il più omogeneamente possibile, ruotando man mano lo stampo tra le mani(va benissimo anche uno stampo in alluminio oppure un classico stampo da plum cake)facendolo aderire bene alle pareti poi poi lo mettiamo qualche minuto in frigo per farlo indurire mettiamo il cioccolato bianco a fondere e aggiungiamo la nutella e le nocciole che avremo precedentemente diviso a metà facendo raffreddare un pò il composto affinchè non fonda il cioccolato della base.
Quindi aggiungiamo la crema e lasciamolo in frigo almeno un paio d’ore a solidificare dopo di che si taglia in fette