Chocolate chip cookies

Alfredo sgranocchia il suo biscotto sul divano:-)

Lorenzo ha imparato a dire "è buono" e si porta il dito alla guancia...è uno spasso!!


Questa è una di quelle ricette che volevo fare da tempo….Questi biscotti americani erano in cantiere da un po e la ricetta mi è stata data dauna ragazza americana che viveva nel mio palazzo, ma poi si sa come succede, la metti in un cassetto e li rimane, poi ieri mi è tornata in mente mentre guardavo un film dove i protagonisti mangiavano questi favolosi biscotti!!
I cookies sono dei deliziosi biscotti di origine americana; il loro sapore inconfondibile è famoso e apprezzato in tutto il mondo. Si tratta di biscotti preparati con 2 diversi tipi di zucchero e gustosissime gocce di cioccolato.
Come per tutte le prelibatezze, anche le origini di questo dolce sono contese; di sicuro la ricetta più conosciuta dei cookies è quella della Nestlè, anche se esistono moltissime varianti, come ad esempio quella che sostituisce le gocce di cioccolato con dei pezzetti di nocciole oppure noci.
Io li ho fatti extra large come vuole la tradizione americana e in mano ai miei cuccioli(che hanno moltoooooo gradito) sembrano davvero giganteschi:-)

Chocolate chip cookies
(per 12 biscotti)
Ingredienti
125 di burro

80 d di zucchero

80 di zuk di canna
1 uovo

21cucchiaino di aroma di vaniglia

250 di farina di farina 00

100 di nocciole o mandorle(macinati finemente)

1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato

80 o poi secondo i vostri gusti di cioccolato fondente tritato grossolanamente
sale
Impastare il burro con lo zucchero semolato e di canna e aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere la farine, il sale, il bicarbonato e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il cioccolato. Formate delle palline poco piu' piccole di quelle da golf e sistematele ben distanziate di almeno 5 cm sulla piastra imburrata. Cuocete in forno a 190/200 gradi per circa 10 minuti. Si otterranno da 12 a 20 biscotti a secondo di quanto sono grandi per voi le palline da golf .Variante: potete anche aggiungere una tazza e mezza di noci, se le trovate del tipo pecan.
P.s. Io ho fatto metà dose anche perche volevo provarli ma la prossima volta mi sa che raddoppio anzi triplico perche erano troppo buoniJ…una tazza equivale a 240 g.