Tiramisù delizia al limone

Oggi avevo davvero voglia di un dolce fresco e goloso sfogliando un po il mio giornale del cuore di questo mese (più dolci)e con un po della mia fantasia, ho creato questo tiramisù che è davvero buono delicato e fresco.Il dolce è un po tiramisù un po delizia al limone quindi 2 golosità in un colpo solo:-)
Questo tiramisù si compone di una base di savoiardi imbevuti con il limoncello diluito con un po di acqua e zucchero , una crema realizzata con la crema pasticcera al limoncello(sempre di Paoletta),del mascarpone e della panna semimontata e qualche foglio di colla di pesce…tutto qui, un dolce al cucchiai che si scioglie in bocca e perfetto anche in monoporzione infatti con un po di crema avanzata ho realizzato anche dei bicchieri:-)
Che dirvi c’è tutto il week and per provarli:-)
P.S. Lunedi mattina non mancate perche posterò il nome della sorteggiata che ha partecipato alla mia raccolta e che avrà cosi diritto ad un abbonamento alla rivista"piu Dolci"....In bocca al lupo a tutte!!!

Tiramisù delizia al limone
Ingredienti
Savoiardi
200 di mascarpone
limoncello
200 di panna montata
10 g di colla di pesce
crema pasticcera al limoncello
50 g di zucchero a velo

Per prima cosa rivestite uno stampo da plum cake con carta forno e carta velina(servirà per tirare fuori il dolce piu facilmente)e componete il primo strato di savoiardi imbevuti nel la bagna al limoncello.

Crema al limoncello di anice&cannella
200 ml di latte
50 ml di limoncello
1 uovo intero
75 gr di zucchero
40 gr di farina 00
Mettere in un pentolino il latte e il limoncello e portare quasi a bollore. Nel frattempo in un altro pentolino sbattere bene l' uovo con lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata e amalgamare bene. Versare poi il latte caldo tutto di un colpo e far rapprendere a fuoco bassissimo mescolando sempre. In 3 minuti circa è pronta.

Composizione ed assemblaggio
Montate il mascarpone con lo zucchero a velo, unite la crema pasticcera, la colla di pesce sciolta in 2 dita di latte e la panna semimontata e versate sui savoiardi.Mettete il dolce in freezer 2 ore poi passatelo in frigo fino al momento di servirlo e decoratelo a piacere.Per i bicchieri vale lo stesso procedimento.